Dassai

"Dassai" เป็นแบรนด์สาเกเพียงแบรนด์เดียวที่ผลิตโดย Asahi Shuzo ด้วยคำขวัญที่ว่า 'การผลิตสาเกคือการสร้างความฝัน มาเปิดยุคใหม่ของสาเกกันเถอะ' พวกเขายังคงปฏิรูปและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ โดยไม่หยุดอยู่กับคำว่าประเพณีหรือทำด้วยมือ
การใช้ข้าว Yamada Nishiki เพียงอย่างเดียว โดยมีอัตราการขัดสีข้าวสูงสุดที่ 23% (Migaki Niwari Sanbu) พวกเขาใช้ข้าวที่ขัดสีจนถึงขีดสุด ทำให้ได้กลิ่นหอมที่งดงาม ความหวานสะอาดเหมือนน้ำผึ้ง และรสชาติที่ติดลิ้นที่กรอบ
พวกเขานำเทคโนโลยีล่าสุดมาใช้อย่างแข็งขัน เช่น การคั้นโดยใช้เครื่องเหวี่ยง และทัศนคติของพวกเขาในการแสวงหาคุณภาพสูงสุดอยู่เสมอได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ที่ชื่นชอบทั่วโลก