Denemon

Denemon (เดนเอมอน) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่ใช้ชื่อเดียวกันกับโรงหมัก เพื่อสื่อถึงความภาคภูมิใจของ Echigo Denemon คำว่า 'Den' หมายถึงภูมิปัญญาและทักษะที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน และ 'Den' หมายถึงความภาคภูมิใจของช่างฝีมือที่รักษาประเพณีเหล่านั้นไว้ บรรจุความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อประเพณี
คุณภาพของสาเกมีความสมดุลอย่างยิ่ง โดยความหวานอ่อนๆ และอูมามิของข้าวจะกลมกลืนไปกับรสชาติการดื่มที่เบาบางและสะอาดตามแบบฉบับของนีงาตะ ด้วยความซื่อสัตย์ต่อวิธีการดั้งเดิมและมีความประณีตที่เข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ มันจึงเป็นสาเกที่สะท้อนถึงปรัชญาของโรงหมักได้เป็นอย่างดี ช่วยส่งเสริมรสชาติของอาหารญี่ปุ่นโดยรวมและอาหารทะเลได้อย่างนุ่มนวล