Denemon

Denemon (Truyền Vệ Môn) là thương hiệu đại diện mang tên cửa hiệu của xưởng rượu, tượng trưng cho niềm tự hào của Echigo Denemon. 'Den' có nghĩa là trí tuệ và kỹ năng được truyền qua nhiều thế hệ, còn 'Den' nghĩa là niềm tự hào của những nghệ nhân luôn bảo vệ những giá trị đó, gửi gắm sự kính trọng sâu sắc đối với truyền thống.
Chất rượu đạt đến sự cân bằng tuyệt vời, nơi vị ngọt dịu và vị Umami của gạo hòa quyện trong cảm giác uống nhẹ nhàng, thanh thoát kiểu Niigata. Trung thành với các phương pháp truyền thống nhưng vẫn mang nét tinh tế phù hợp với khẩu vị hiện đại, đây là dòng rượu thể hiện triết lý của xưởng, nhẹ nhàng tôn vinh hương vị của các món ăn Nhật Bản nói chung, đặc biệt là các món cá.