Denemon

Denemon es la marca insignia que simboliza el orgullo de Echigo Denemon, portando el nombre de la bodega como estandarte. El carácter 'Den' alude a la sabiduría y destreza transmitidas por generaciones, mientras que 'Den' representa el orgullo del artesano por preservarlas, reflejando un respeto profundo por la tradición.
Su carácter es un dechado de equilibrio, donde el dulzor suave y el umami del arroz armonizan con el estilo ligero y limpio de Niigata. Fiel a los métodos tradicionales pero con un refinamiento acorde a los paladares actuales, es un sake que encarna la filosofía de la bodega, realzando con delicadeza la cocina japonesa en su conjunto, especialmente los platos de pescado.