Denemon

Denemon è il marchio rappresentativo che simboleggia l'orgoglio di Echigo Denemon, portando il nome del negozio della distilleria così com'è. 'Den' significa la saggezza e le abilità tramandate da generazioni, e 'Den' significa l'orgoglio degli artigiani che lo conservano, contenendo un profondo rispetto per la tradizione.
La qualità del sake è un finale molto ben equilibrato in cui la dolcezza delicata e l'umami del riso si armonizzano in un gusto di bevuta leggero e pulito tipico di Niigata. Fedele ai metodi tradizionali e con una raffinatezza che si adatta anche ai palati moderni, è una bottiglia che incarna la filosofia della distilleria, esaltando gentilmente il gusto della cucina giapponese in generale, compresi i piatti di pesce.