Shirataki

Shirataki ได้รับการปกป้องและดูแลควบคู่ไปกับการเดินทางของโรงหมักตั้งแต่ปี 1901 เป็นจุดเริ่มต้นและแบรนด์ที่เป็นตัวแทนจิตวิญญาณของ Yamamoto Shuzoten
ชื่อนี้มาจาก "น้ำตก Shirataki" ในเทือกเขาชิรากามิที่ตั้งตระหง่านอยู่หลังโรงหมัก ในช่วงต้นยุคโชวะ น้ำแห่งชีวิตที่ดึงมาจากน้ำตกผ่านท่อน้ำที่สร้างขึ้นด้วยมือช่วยให้สาเกนี้มีความแข็งแกร่งและใสสะอาด
ด้วยเทคนิคดั้งเดิม รสชาติที่ผสมผสานรสอูมามิของข้าวเข้ากับความสดชื่นของน้ำชิรากามิ เป็นแบรนด์ที่น่าเชื่อถือซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์ที่สวยงามและเคร่งขรึมของเมืองฮัปโป