Shirataki

Seit der Gründung 1901 sorgsam gepflegt, ist Shirataki der Ursprung und die Seele von Yamamoto Shuzoten.
Der Name stammt vom „Shirataki-Wasserfall“ im Shirakami-Gebirge ab, das hinter der Brauerei ragt. Das Lebenswasser, das in der frühen Showa-Zeit über eine private Leitung gewonnen wurde, verleiht diesem Sake seine Stärke und Klarheit.
Basierend auf traditioneller Handwerkskunst verbindet der Geschmack ehrliches Reis-Umami mit der Frische des Shirakami-Wassers – eine verlässliche Marke, die das wunderschöne Terroir von Happo-cho symbolisiert.