Shirataki

自1901年（明治34年）创业以来，该品牌随着酒造的步伐被悉心守护至今，是山本酒造店的起点，也是其灵魂代表品牌。
其名称源于矗立在酒造后方的白神山地“白瀑瀑布”。昭和初期，村民们合力开辟山岩引来的生命之水，赋予了这款清酒凛然的张力与透明感。
以传统酿造技术为支撑，大米原本的纯朴鲜味与白神之水的清凉感交织，呈现出历久弥新的高尚品格。这是象征着家乡八峰町严峻而美丽风土的、值得信赖的品牌。