Aoki Shuzo
| Nome | Aoki Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 青木酒造 |
| Hiragana | あおきしゅぞう |
| Indirizzo | 新潟県 南魚沼市 塩沢1214 |
| Telefono | 025-782-0023 |
| Web | http://www.kakurei.co.jp |
La Aoki Shuzo si trova a Shiozawa, nella città di Minami Uonuma, ed è la distilleria più antica della città. Il suo marchio di punta, “Kakurei”, è stato battezzato da Suzuki Bokushi come nome di buon auspicio associato all...
La Aoki Shuzo si trova a Shiozawa, nella città di Minami Uonuma, ed è la distilleria più antica della città. Il suo marchio di punta, “Kakurei”, è stato battezzato da Suzuki Bokushi come nome di buon auspicio associato alla longevità della gru. Il marchio “Bokushi” deriva dall'autore di “Hokuetsu Seppu”, Suzuki Bokushi, ed è un marchio di alta qualità che utilizza riso Yamada Nishiki della zona Special A. “Yukiotoko” (Yeti) prende il nome dalla creatura leggendaria che appare in “Hokuetsu Seppu”, esprimendo la mistica del paese delle nevi. Utilizzando la pura acqua di disgelo del monte Makihata, produce sake che fonde il terroir del paese delle nevi con le tecniche di fermentazione tradizionali.