Koshiji no Kohbai

Koshiji no Kohbai è un marchio che immagina la bellezza delle prugne rosse che fioriscono con dignità lungo le strade di Echigo. Come le prugne rosse che fioriscono nel freddo dell'inizio della primavera, esprime il fascino puro del sake prodotto durante il rigido inverno di Niigata.
Utilizzando tecniche di produzione tradizionali e riso da sake prodotto localmente, il suo sapore si basa sul gusto 'Tanrei' tipico del sake di Niigata, offrendo allo stesso tempo un aroma floreale ed elegante come le prugne rosse e un umami equilibrato. Ha una profondità che esprime il suo potenziale ad ampie gamme di temperatura, dal freddo al riscaldato, ed è una bottiglia emozionale che si desidera gustare insieme al mutare delle stagioni.