Hoshizakari

"Hoshizakari" è il marchio di punta che porta il nome della distilleria "Yamaboshi", infuso con un desiderio di prosperità come una stella di prima grandezza che brilla nel cielo notturno.
Il suo tratto distintivo è un umami fresco nutrito dall'acqua del sottosuolo del fiume Kiso e dai freddi venti "Ibuki-oroshi".
Degna di nota è la sua sfida produttiva che utilizza un esclusivo "lievito di fiori di glicine" nato dai fiori del tempio Mandaraji a Konan.
La sua elegante personalità, avvolta in una fragranza floreale, è un sake locale d'eccellenza che fonde il clima regionale e la passione della distilleria.