Hoshizakari

「星盛（Hoshizakari）」是冠以釀酒廠「山星」之名的代表品牌，寄託了如夜空中璀璨的一等星般繁榮昌盛的美好心願。
在木曾川伏流水與「伊吹山冷風」的共同孕育下，成就了其清爽利落的鮮味。
尤其值得一提的是，酒廠勇於挑戰，使用了源於江南名剎曼陀羅寺名花的獨特「藤花酵母」進行釀造。
那帶有花朵芬芳的高雅個性，正是在地風土與釀酒熱情的完美融合，是一款令人心曠神怡的頂級鄉土美酒。