Shiraito

“Shiraito” è un marchio dedicato alle famose cascate di Shiraito, che incarna una freschezza cristallina.
Situate appena a nord della distilleria, le cascate di Shiraito sono il luogo in cui l'acqua sotterranea del monte Fuji emerge in migliaia di fili di seta. Questo sake è prodotto utilizzando al 100% la stessa fonte sotterranea e le tecniche tradizionali dei Noto Toji. È caratterizzato da una qualità pura e trasparente, come se la bellezza dell'acqua stessa fosse stata trasferita nel sake. La sensazione al palato è rinfrescante come la nebbia delle cascate, con una freschezza purificante.
Includendo il pionieristico “Genshu” (sake puro) nato qui nell'era Showa, il marchio “Shiraito” porta il nome di questo simbolo regionale e trasmette la radiosità della vitalità del monte Fuji.