Shiraito

"Shiraito" là thương hiệu được dành tặng cho ngọn thác danh tiếng "Shiraito no Taki", hiện thân của sự tươi mát trong trẻo.
Nằm ngay phía Bắc của xưởng rượu, thác Shiraito là nơi nguồn nước ngầm của núi Phú Sỹ tuôn trào thành hàng ngàn dải lụa bạc. Rượu được nấu từ 100% nguồn nước ngầm cùng hệ thống với ngọn thác này, bằng kỹ thuật truyền thống của Toji vùng Noto. Đặc trưng của rượu là chất lượng thuần khiết và trong veo, như thể vẻ đẹp của chính nguồn nước đã được chuyển hóa vào trong rượu. Khi uống, cảm giác sảng khoái như bụi nước từ thác tỏa ra, mang lại một sự thanh mát gột rửa tâm hồn.
Bao gồm cả dòng "Genshu" (rượu nguyên chất) tiên phong ra đời tại đây từ thời Showa, thương hiệu "Shiraito" mang tên biểu tượng của vùng đất này, truyền tải vẻ rạng ngời của sức sống núi Phú Sỹ đến tận ngày nay.