Shiraito

"Shiraito" es una marca dedicada a las famosas cataratas de Shiraito, encarnando una frescura cristalina.
Situadas justo al norte de la bodega, las cataratas de Shiraito son el lugar donde el agua del monte Fuji brota en miles de hilos de seda. Este sake se elabora con agua 100 % de la misma fuente subterránea y con las técnicas de los maestros de Noto. Se caracteriza por una pureza transparente, como si la belleza del agua se hubiera transferido al sake. La sensación es tan refrescante como la bruma de la cascada, con un frescor purificador.
Incluyendo el pionero "Genshu" (sake sin diluir) nacido aquí en la era Showa, la marca "Shiraito" lleva el nombre de este símbolo regional y transmite la vitalidad radiante del monte Fuji.