Shiraito

"Shiraito" é uma marca dedicada às famosas Cataratas Shiraito, personificando o frescor cristalino.
Localizadas logo a norte da vinícola, as Cataratas Shiraito são o local onde as águas subterrâneas do monte Fuji emergem em milhares de fios de seda. Este saquê é produzido com 100% da mesma fonte de água subterrânea e técnicas tradicionais de Noto Toji. Caracteriza-se por uma qualidade pura e transparente, como se a beleza da própria água tivesse sido transferida para o saquê. A sensação na boca é tão refrescante quanto a névoa das cataratas, com um frescor revigorante.
Incluindo o pioneiro 'Genshu' (saquê não diluído) nascido aqui na era Showa, a marca 'Shiraito' carrega o nome deste símbolo regional e transmite o esplendor da vitalidade do monte Fuji.