Shun-ya

Shun-ya è un marchio speciale che porta il nome di Shunsuke Oya, il capo dell'ottava generazione di Oya Takashi Shuzo, servendo come cristallizzazione della passione e della maestria tecnica della distilleria. Questo marchio riflette più intensamente lo spirito della distilleria della produzione al 100% Junmai, utilizzando metodi che massimizzano il carattere individuale del riso accuratamente selezionato. Svincolata da rigide specifiche, la sua linea rappresenta i sapori che il distillatore 'più desidera esprimere in questo momento'. In una coesistenza di delicatezza e forza, il sake possiede un calore che fa sentire la presenza del creatore, trasformando i pasti quotidiani in un momento di lusso accessibile. È un capolavoro intriso dell'orgoglio dello stesso mastro distillatore.