Shun-ya

Shun-ya es una marca especial que lleva el nombre de Shunsuke Oya, el líder de la octava generación de Oya Takashi Shuzo, siendo la cristalización de la pasión y maestría técnica de la bodega. Esta marca refleja intensamente el espíritu de producción 100 % Junmai, usando métodos que maximizan el carácter individual del arroz seleccionado. Sin atarse a especificaciones rígidas, su gama representa los sabores que el bodeguero 'más quiere expresar en este momento'. Al coexistir la delicadeza y la fuerza, el sake posee una calidez que hace sentir la presencia del autor, convirtiendo la mesa diaria en un momento de lujo. Es una obra maestra impregnada del orgullo del propio maestro bodeguero.