Shun-ya

Shun-ya est une marque spéciale qui porte le prénom de Shunsuke Oya, le chef de la 8e génération d'Oya Takashi Shuzo, cristallisant toute la passion et la maîtrise technique de la maison. Elle reflète intensément l'esprit d'une production 100 % Junmai, utilisant des méthodes qui magnifient le caractère unique de chaque riz sélectionné. Libre de toute spécification rigide, sa gamme représente les saveurs que le brasseur « souhaite le plus exprimer à l'instant T ». Alliant délicatesse et puissance, ce saké possède une dimension humaine et chaleureuse qui transforme un repas quotidien en un moment de luxe abordable. C'est un chef-d'œuvre imprégné de la fierté personnelle du maître des lieux.