Imanishi

Imanishi è un marchio che prende il nome dalla distilleria Imanishi Sake Brewery, ed è un prodotto limitato il cui volume di produzione è circa il 5% del totale. Utilizzando riso da sakè tradizionale come il riso Omachi e Asahi dal distretto di Akaiwa della prefettura di Okayama, è caratterizzato da una dolcezza piena diversa da "Mimurosugi" che ha una sensazione in bocca morbida come la seta e un gusto sofisticato.
Ha una sfumatura leggermente lattiginosa e, sebbene abbia molto umami, ha un buon finale netto e un gusto di cui non ti stancherai di bere. Utilizzando l'acqua sotterranea del monte Miwa, secondo il concetto di "Bere Miwa", praticano la fermentazione del sakè con riso coltivato sulla stessa vena d'acqua dell'acqua di fermentazione.
Imanishi Sake Brewery, che ha una storia di oltre 360 anni dalla sua fondazione nel 1660, è un marchio speciale che esprime orgoglio e responsabilità per la fermentazione del sakè portando il nome della distilleria. Come agente speciale o distribuzione limitata locale, è una bottiglia lussuosa fermentata con cura in piccole quantità e svolge un ruolo importante nella gamma di prodotti che mostrano le capacità tecniche di Imanishi Sake Brewery insieme a "Mimurosugi" (kanji e hiragana).
Fermentato a Miwa, dove risiede il dio del sakè, è un marchio in cui terroir e tradizione danno i loro frutti e puoi goderti l'individualità unica di Imanishi Sake Brewery.