Imanishi

Imanishi est une marque portant le nom de la brasserie d'Imanishi Sake Brewery, et est un produit limité dont le volume de production est d'environ 5 % du total. Utilisant du riz à saké traditionnel tel que le riz Omachi et Asahi du district d'Akaiwa de la préfecture d'Okayama, il se caractérise par une douceur charnue différente du « Mimurosugi » qui a une sensation en bouche douce comme de la soie et un goût sophistiqué.
Il a une nuance légèrement laiteuse, et bien qu'il ait beaucoup d'umami, il a une bonne finition nette et un goût dont vous ne vous lasserez pas de boire. Utilisant l'eau souterraine du mont Miwa, sous le concept de « Boire Miwa », ils pratiquent le brassage du saké avec du riz cultivé sur la même veine d'eau que l'eau de brassage.
Imanishi Sake Brewery, qui a une histoire de plus de 360 ans depuis sa fondation en 1660, est une marque spéciale qui exprime la fierté et la responsabilité du brassage du saké en portant le nom de la brasserie. En tant qu'agent spécial ou distribution limitée locale, c'est une bouteille luxueuse soigneusement brassée en petites quantités, et joue un rôle important dans la gamme de produits montrant les capacités techniques d'Imanishi Sake Brewery aux côtés de « Mimurosugi » (kanji et hiragana).
Brassé à Miwa, où réside le dieu du saké, c'est une marque où le terroir et la tradition portent leurs fruits, et vous pouvez profiter de l'individualité unique d'Imanishi Sake Brewery.