Imanishi

Imanishi ist eine Marke, die nach dem Namen der Brauerei Imanishi Sake Brewery benannt ist, und ist ein begrenztes Produkt, dessen Produktionsvolumen etwa 5% der Gesamtmenge beträgt. Unter Verwendung von traditionellem Sake-Reis wie Omachi und Asahi-Reis aus dem Bezirk Akaiwa der Präfektur Okayama zeichnet er sich durch eine pralle Süße aus, die sich von „Mimurosugi" unterscheidet, das ein seidig weiches Mundgefühl und einen raffinierten Geschmack hat.
Er hat eine leicht milchige Nuance, und obwohl er viel Umami hat, hat er einen guten scharfen Abgang und einen Geschmack, den Sie nicht müde werden zu trinken. Unter Verwendung von Grundwasser vom Berg Miwa praktizieren sie unter dem Konzept „Miwa trinken" das Sake-Brauen mit Reis, der auf derselben Wasserader wie das Brauwasser angebaut wird.
Die Imanishi Sake Brewery, die seit ihrer Gründung im Jahr 1660 eine Geschichte von über 360 Jahren hat, ist eine besondere Marke, die Stolz und Verantwortung für das Sake-Brauen ausdrückt, indem sie den Namen der Brauerei trägt. Als spezieller Vertreter oder lokaler begrenzter Vertrieb ist es eine luxuriöse Flasche, die sorgfältig in kleinen Mengen gebraut wird und neben „Mimurosugi" (Kanji und Hiragana) einen wichtigen Teil der Produktpalette spielt, die die technischen Fähigkeiten der Imanishi Sake Brewery zeigt.
Gebraut in Miwa, wo der Gott des Sake wohnt, ist es eine Marke, bei der Terroir und Tradition Früchte tragen und Sie die Individualität genießen können, die für die Imanishi Sake Brewery einzigartig ist.