Imanishi

Imanishi là một thương hiệu được đặt theo tên xưởng rượu của Imanishi Sake Brewery, và là một sản phẩm giới hạn có khối lượng sản xuất khoảng 5% tổng số. Sử dụng gạo sake truyền thống như gạo Omachi và Asahi từ quận Akaiwa của tỉnh Okayama, nó được đặc trưng bởi vị ngọt đậm đà khác với "Mimurosugi" có cảm giác trong miệng mềm mượt như lụa và hương vị tinh tế.
Nó có một chút sắc thái sữa nhẹ, và mặc dù có nhiều umami, nó có một kết thúc sắc nét tốt và một hương vị mà bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi uống. Sử dụng nước ngầm từ núi Miwa, theo khái niệm "Uống Miwa", họ thực hành ủ rượu sake với gạo được trồng trên cùng một mạch nước với nước ủ.
Imanishi Sake Brewery, có lịch sử hơn 360 năm kể từ khi thành lập vào năm 1660, là một thương hiệu đặc biệt thể hiện niềm tự hào và trách nhiệm đối với việc ủ rượu sake bằng cách mang tên của xưởng rượu. Là một đại lý đặc biệt hoặc phân phối giới hạn địa phương, đây là một chai sang trọng được ủ cẩn thận với số lượng nhỏ, và đóng một vai trò quan trọng trong dòng sản phẩm thể hiện khả năng kỹ thuật của Imanishi Sake Brewery cùng với "Mimurosugi" (kanji và hiragana).
Được ủ ở Miwa, nơi thần rượu sake cư ngụ, đây là một thương hiệu nơi thổ nhưỡng và truyền thống đơm hoa kết trái, và bạn có thể tận hưởng cá tính độc đáo của Imanishi Sake Brewery.