Marcas de Sake
en Hyogo

«Kokusanichi» es una marca premium que hereda la marca de antes de la guerra «Kokusan», actualmente fabricada como Daiginjo. Es una marca que revivió la historia y la tradición de la bodega perdida en los daños de la guerra hasta el día de hoy como el Daiginjo de más alta calidad. Encarna la pasión por el renacimiento de la bodega y la voluntad de heredar la gloria de antes de la guerra.

«Nadajiman» es una marca elaborada con arroz de sake altamente pulido cuidadosamente seleccionado y Miyamizu, digna del nombre «Orgullo de Nada». Es sake elaborado utilizando técnicas de elaboración tradicionales con el orgullo de Nada-Gogo en mente. Es una marca con confianza y orgullo, que persigue una calidad digna del nombre de la prestigiosa zona de producción llamada Nada.

«Takaramusume» es una marca auspiciosa derivada del sueño auspicioso del fundador «una hermosa mujer en un barco del tesoro sonriendo mientras bebe sake». Con el lema «De una sola mente hacia Genshu», ha establecido su singularidad como una bodega especializada en genshu potente y sin diluir. Se caracteriza por la calidad única del sake creada por el entorno de una bodega de madera que continúa funcionando milagrosamente, y el sabor suave y rico exclusivo de genshu. Dado que se embotella tal como se exprime sin agregar agua, puede disfrutar de una sensación en boca fuerte donde se condensan el umami y el aroma originales del arroz.

«Shukugawa Maizakura» es una marca hermosa inspirada en Shukugawa, un famoso lugar para ver loserezos en flor en Nishinomiya. Es una botella elegante que expresa la escena de loserezos en flor revoloteando en Shukugawa con sake. Es una marca rica en características regionales que pone el hermoso paisaje y la cultura de la Nishinomiya local en el sake. Su encanto es el sabor elegante que te hace sentir la llegada de la primavera y la belleza de los cerezos en flor.

«Kintaka» es una marca que expresa la belleza del color dorado del sake elaborado con arroz madurado por el sol y la nobleza del halcón, el rey de las aves. Es una marca tradicional que continúa desde finales del período Edo, y continúa protegiendo su nombre mientras supera dos dificultades: daños de guerra y desastre sísmico. Aunque actualmente suspende la elaboración, transmite la marca histórica de Nada hasta el día de hoy a través de la elaboración por contrato. Es una marca que encarna la tradición de Nada, poseyendo tanto fuerza como nobleza.

«Kiichi» es una marca derivada del nombre del fundador, el Sr. Kiichi, que encarna la filosofía «Sampo-yoshi» de que «las personas que beben, venden y hacen sake se regocijan juntas y se vuelven una». Utilizando al máximo las tres ventajas principales de Nada-Gogo (arroz de sake Yamada Nishiki, 100% Miyamizu, Rokko Oroshi), se caracteriza por un sabor refrescante y limpio. Es una marca tradicional con una historia de unos 190 años, que protege la esencia de la elaboración de sake de Nada. La filosofía de la elaboración de sake donde todas las partes involucradas pueden regocijarse juntas se ha transmitido hasta el día de hoy.

«Nadaichi» es una marca de sake que encarna el deseo de ser el «Número Uno en Nada-Gogo», con el objetivo de ser una marca representativa de Nada. Después de la guerra, después de que la marca «Shochikubai» permaneciera con Takara Shuzo, se reinició como una marca recién creada. Caracterizado por un sabor refrescante que va bien con cualquier plato, tiene una calidad de sake versátil que armoniza no solo con la comida japonesa sino también con la comida occidental. Como un sake de alta calidad digno del nombre de Nada, encarna el orgullo local.

«Rokusui-en» es una marca que lleva el nombre de «Hakutaka Rokusui-en», un complejo cultural de sake establecido por Hakutaka. Es un sake que encarna la filosofía de la instalación de preservar y transmitir Miyamizu y transmitir la cultura de elaboración de sake de Nada.

«Hanshin Tigers» es una marca para fanáticos elaborada como producto oficial con licencia de los Hanshin Tigers. Es un sake Honjozo elaborado con el método tradicional Kimoto por Tamba Toji utilizando 100% Miyamizu, fusionando la cultura deportiva local y la cultura del sake. Es un sake lleno de amor local y amor por el equipo para disfrutar en ocasiones especiales y al animar.

«Hakutaka» es una marca representativa de «Sake de Nada Genuino» elaborado por la familia Kita-Tatsuuma, una rama de Tatsuuma-Honke. Utilizando las técnicas tradicionales de Miyamizu y Tamba Toji, continúa protegiendo la elaboración de sake tradicional de Nada-Gogo. Es una marca que transmite la cultura de elaboración de sake de Nada hasta nuestros días a través de una calidad superior y métodos de fabricación tradicionales.

«Miyamizu no Sato» es una marca que maximiza el encanto de la famosa agua utilizando 100% Miyamizu. Se elabora con el método tradicional Kimoto utilizando Yamada Nishiki de la más alta calidad cultivado en arrozales en terrazas en el distrito Mino de la ciudad de Miki, prefectura de Hyogo. Es un sake premium que encarna la cultura de elaboración de sake de Nada, la ciudad natal de Miyamizu.

«Shimabijin» es una marca creada por Kitayama Sake Brewing, que se mudó de la ciudad de Ono, prefectura de Hyogo a Nishinomiya, cuando cambió a la elaboración de sake. En contraste con el fuerte «sake de hombres» de Nada, presenta un sabor refrescante y limpio con un aroma suave. Tiene una calidad de sake versátil que va bien no solo con la comida japonesa, sino también con la comida francesa e italiana, y su compatibilidad con una amplia gama de platos es atractiva. Es una marca única de Nada que ofrece un sabor elegante a un rango de precios razonable.

«Arimayama» es una marca que expresa la regionalidad de Hyogo, derivada del lugar pintoresfico Arimayama y Arima Onsen en Kobe. Es un sake que armoniza con la cultura local, rindiendo homenaje a los destinos turísticos representativos de Hyogo.

«Mikoshi» es una marca que simboliza la cultura de los festivales japoneses, desarrollada como sake Honjozo Nama-chozo. Al igual que el papel que juega Mikoshi como centro de la comunidad local, es popular como un sake de celebración que conecta a las personas. Caracterizado por un sabor refrescante y fácil de beber, es una marca adecuada para festivales y ocasiones propicias.

«Kuromatsu Hakushika» es la marca representativa de Tatsuuma-Honke Sake Brewing, que tiene una historia de más de 360 años. Se caracteriza por un nombre de marca auspicioso que combina la fuerza y la longevidad del pino negro con la pureza y el buen augurio del ciervo blanco. Continuando protegiendo la elaboración de sake tradicional de Nada-Gogo, también contribuye a la preservación y transmisión de la cultura del sake a través del Museo Conmemorativo del Sake Hakushika. Es una marca histórica que representa a Nada que valora la tradición y la formalidad.

«Arimayama» era una marca elaborada por Nada Sake Brewing, derivada de Arima Onsen, un destino turístico representativo de la prefectura de Hyogo. Actualmente, Ozeki ha heredado la marca y continúa su linaje.

«Tamon» es una marca histórica de la que Ozeki heredó la marca y los derechos comerciales de Tamon Sake Brewing, que cayó en dificultades financieras. Protegiendo las marcas tradicionales de Nada, hereda el espíritu de la bodega que evitó el cierre.

«Karatamba» es una marca seca que utiliza las técnicas tradicionales de Tamba Toji, y es un sake aclamado internacionalmente que ha ganado el Premio de Oro Monde Selection durante 9 años consecutivos. Se caracteriza por un sabor seco y agudo elaborado con las técnicas de elaboración de Tamba Toji utilizando Yamada Nishiki producido en la prefectura de Hyogo. Conocida como una serie popular de Ozeki, presenta una línea diversa que incluye sake Josen, Nama-chozo, Junmai y Nigori.

«Soka Osakaya» es una marca premium que elogia las raíces de la bodega, derivada del nombre comercial «Osakaya» de la familia Chobei propietaria de Ozeki. Llevando el nombre de la familia fundadora, se desarrolla como un sake de alta gama que valora la tradición y la formalidad.

«Osakaya Chobei» es una marca que encarna la historia de la bodega, llevando el nombre del fundador o de una figura histórica importante. Al enumerar el nombre comercial y el nombre personal juntos, expresa orgullo como empresa familiar y artesanía tradicional.