Marcas de Sake
en Miyazaki

El arroz para sake utilizado en las bodegas de Miyazaki incluye "Yamada Nishiki" y "Hanakagura". "Hanakagura" es un arroz para sake original de la prefectura que se puede cosechar antes y en mayores cantidades que Yamada Nishiki, caracterizado por una fuerte sensación de dulzura del arroz. Con un aroma no demasiado fuerte, puedes disfrutar del sabor delicado de claridad, acidez y dulzura. Algunas bodegas utilizan agua subterránea del río Gokase, que se origina en Takachiho, para la elaboración, realizando la elaboración de sake con agua hermosa. Se produce sake utilizando Hanakagura y Yamada Nishiki cultivados en Takachiho. Las bodegas que se especializan en sake son raras en Miyazaki, por lo que el sake que utiliza arroz de la prefectura y agua clara es valioso. Puedes disfrutar de un sake de bebida refrescante mientras sientes el aroma, umami y dulzura de Yamada Nishiki.