Marcas de Sake
en Fukuoka

"Arima" (Dominio Arima). Sake local de Kurume. Agua sagrada de Kitano Tenmangu y arroz local. Compañero diario y de festividades en Kitano.

"Mansaku" (Cosecha abundante). Gratitud agrícola. Tradición heredada y evolución joven. Sabor rico y sincero, superando adversidades.

"Sanju no Ibuki" (Aliento de celebración brillante). Símbolo de desafío e innovación del equipo joven. Espíritu de superación y naturaleza de Kitano.

"Chikugogawa" (Río Chikugo), el mayor de Kyushu. Seco, refrescante y nítido. Agua subterránea pura. Versátil para cualquier mesa y ocasión.

"Hiryu" (Dragón volador), fuerza y dinamismo. Marca fundacional, símbolo de transformación y desafío. Historia viva de la bodega, preservando la tradición.

"Biden" (Hermoso arrozal). Paisaje rural y arroz de calidad. Ciencia y tradición para un Junmai equilibrado y claro. Calidad mundial, ideal para acompañar comidas.

"Miinokotobuki" (Mii y Celebración). Origen de Mitsui Hisashi. Ciencia, sentido y pasión en cada Junmai. Reconocimiento mundial y ediciones especiales para fans.

"Eiden" (Arrozal próspero). Homenaje a Tachiarai. Arroz y agua locales, reflejo del terruño. Ciencia y tradición para expresar la identidad regional.

"Chikushi no Homare" (Honor de Chikushi). Orgullo local. Arroz de Chikushi y agua de Chikugo. Sabor tradicional, ideal con gastronomía local (pez Etsu).

"Tombo" (Libélula), símbolo de victoria. "Sui-sui", fácil de beber. Umami ligero y final nítido. Fresco y equilibrado, ideal para acompañar comidas.

"Samurai no Mon" (Puerta del Samurái). Respeto y tradición. Fusión de técnica clásica y sensibilidad joven. Agua de Yabe, espíritu de Okawa.

"Wakanami" (Ola joven). Energía y frescura. Equipo joven, sabor fresco y accesible. Artesanía minuciosa y agua de Yabe.

"Tampopo" (Diente de león). Vitalidad y cercanía. Sake familiar y accesible. Sensibilidad joven y agua de Yabe.

"Seiriki" (Poder Puro). Vitalidad y encanto. Ligeramente seco, acidez alta, evoluciona en otoño. Reflejo del terruño de Chikugo, ideal para gastronomía local.

"Rouge Naturelle", rojo natural y encanto francés. Nombre occidental para un sake moderno y sofisticado. Base tradicional de Yanagawa con un toque innovador.

"Kuninokotobuki" (Prosperidad del País). Historia desde Meiji. Agua mineral única (capa de conchas) para un toque seco. Arroz "Jugemu" local, artesanía y koji cuidado.

"Hyakka Ryoran" (Cien Flores). Junmai Daiginjo de lujo. Yamada Nishiki al 40%, refinado y sin impurezas. Aroma floral y sabor umami elegante.

"Yahhou" (Ocho Picos). Junmai Daiginjo exclusivo. Arroz "Gin no Sato" de Yame, fermentación lenta. Aroma elegante y umami concentrado.

"Arima", homenaje a la familia feudal. Historia de Yame. Mezcla Yamada Nishiki y Omachi de Itoshima. Junmai Ginjo con profundidad y armonía.