Marcas de Sake
en Fukuoka

"Mannengame" simboliza longevidad (tortuga) y prosperidad. Elaborado con agua del río Chikugo. Rico, con cuerpo y umami. Equilibrado y suave, para beber pausadamente. Ideal caliente y para celebraciones. Tradición y sabor local.

"Komagura" (peonza) simboliza la evolución constante. Aroma afrutado y sabor ligero. Diseño moderno para todos. Ideal frío, resalta las comidas. Pasión que gira y avanza.

"Asahi Tsurukame" reúne sol, grulla y tortuga (símbolos de suerte). Inicio, longevidad y prosperidad. Ideal para celebraciones. Rico y con cuerpo. Caliente expande su dulzura. Regalo perfecto.

"Morinokura" honra al dios del bosque y la tradición. Sake artesanal, protegido por lo divino. Rico, con cuerpo y umami. Ideal caliente, revela dulzura. Armonía con la cocina local de Chikugo.

"Toji no Uta" (poema del maestro) celebra el arte del sake. Obra de arte hecha con pasión, como un poema. Aroma afrutado y elegante. Sabor sofisticado y equilibrado. Homenaje a la maestría del Toji.

"Uchida" (nuestro arrozal) conecta campo y sake. Arroz propio, sake auténtico. Sabor honesto a arroz y tierra. Expresa el terruño de Chikugo. Origen y tradición local.

"Kurodajo Otemon" evoca la puerta del castillo de Fukuoka. Símbolo de dignidad y tradición señorial. Sabor robusto y majestuoso. Ideal caliente, presencia imponente. Historia de la familia Kuroda hecha sake.

"Daichi" (tierra) honra la fértil llanura de Chikugo. Sabor rústico y potente, lleno de vitalidad del arroz. Cuerpo sólido, ideal caliente. La fuerza de la tierra en una copa.

"Ayaka" (flor y seda) simboliza elegancia femenina. Aroma afrutado y boca suave. Delicadeza y equilibrio exquisito. Ideal frío, realza la comida. Belleza y sofisticación en cada sorbo.

"Asahikiku" es la marca insignia, noble como el crisantemo. Aroma elegante y final nítido. Tanrei arakuchi (ligero y seco). Versátil: frío o caliente. Compañero ideal para la mesa diaria.

"Yukun" (aroma) significaba fragancia elegante. Frutal, sofisticado y equilibrado. Maridaje perfecto en Chikugo. Recuerdo histórico de una gran tradición.

"Sabaki" (corte) como la hoja de una espada japonesa. Tanrei karakuchi, seco y nítido. Final limpio y cortante. Memoria de un sake con carácter y precisión.

"Tominokotobuki" (riqueza y longevidad). Marca histórica de Chikugo, junto a Hananotsuyu. Símbolo de buenos deseos y tradición local.

"Korokan" (diplomacia) Junmai Daiginjo 45% Yamada Nishiki. Aroma moderado y dulzura encantadora. Historia de Fukuoka. Elegancia y prestigio en cada sorbo. Ideal par regalos.

"Hananotsuyu" (Rocío de flores), elegancia poética. Dulzor suave y cuerpo pleno. No solo seco. Galardonado internacionalmente. Ideal para maridar con comida.

"Yamakambai" (Ciruelo de invierno en Yabakei). Tokubetsu Junmai 55%. Umami suave y firme. El "sake de mesa definitivo". Versátil y no cansa.

"Hiyokutsuru" (Grullas inseparables), símbolo de unión. Sake diario ("itsumo no sake"), equilibrado y confiable. Tradición de Jojima para la mesa moderna.

"Chitosenomatsu" (Pino milenario), prosperidad eterna. Símbolo de longevidad en la cultura japonesa. Sabor rico y cuerpo firme. Arroz local y agua de Chikugo.

"Niwa no Uguisu", ruiseñor y agua sagrada. Sabor fresco y frutal. Acidez equilibrada. "Otra copa más". Ideal para acompañar comidas.

"Uguisu-jirushi no Doburoku" (Nigori tradicional). Dulzor natural y umami de arroz. Acidez refrescante. El origen del sake con calidad moderna.