Sashu Masamune

Sashu Masamune es la marca ortodoxa de Obata Shuzo, coronada con 'Sashu' (antiguo nombre de la provincia de Sado) y heredera del título honorífico tradicional 'Masamune'. Condensa en una sola botella la historia de la elaboración de sake forjada en Sado y la identidad de la isla.
Bajo el espíritu del 'Shiho-Wajo' (arroz, agua, personas y Sado), pilar de la bodega, busca una calidad clásica con raíces locales. El umami estructurado del grano y un paso por garganta refrescante, ajenos a las modas, retratan fielmente el terroir de Sado. Su compromiso con las técnicas ancestrales y con la vida diaria de los isleños otorga a la marca una relevancia que puede considerarse patrimonio cultural de Sado.