在 Iwate
的日本酒品牌

體現了藏元「乾淨美麗的清酒」理念的代表品牌，特點是不進行炭過濾，重視米原本的顏色和味道的釀酒。淡黃色的酒色是「如果釀造得幹淨，就不需要炭過濾」這一哲學的表現。 使用岩手縣二戶市產的酒造好適米，特點是蓬鬆柔和的果實香氣和高雅的米鮮味，後味清爽。在 IWC 2017 獲得冠軍清酒的特別純米酒，在國際上也受到高度評價，作為代表岩手的品牌聞名於世。

品牌名意在想像陸中海岸成群結隊的千鳥的身姿，是由三陸的大海和北上山地的自然孕育的清酒。以北上山地系仙磐山的伏流水為釀造用水，具有軟水特有的柔和口感和清爽的口感。 以岩手縣產酒造好適米「結之香」、「吟銀河」為中心，也使用山田錦和美山錦，打造出平衡良好的味道。由於利落的甜味和不過分張揚的酒質，與三陸的新鮮海鮮，特別是生魚片和壽司的相性極佳。 100% 使用鄰接的大槌町產「吟銀河」的「Yumehonami（夢穗波）」系列，因其清爽的口感和淡淡的甜香與新鮮的魚類料理相配而廣受好評。通過紮根於地區的釀酒，生產量的 9 成在岩手縣內消費，作為真正的當地酒而深受喜愛。

使用岩手山的湧泉水，源自曾經棲息在岩手山的大雕，或者早春出現的雕之雪形的品牌。由八幡平豐富的自然和清冽的水孕育的清酒，特點是紮根於地區的味道。 代表性商品「金印」曾經作為二等酒博得人氣，現在也深受喜愛。純米大吟釀在法國的「Kura Master」連續獲得白金獎等，在國際上也受到很高的評價。通過重視與當地食材，特別是山珍相性的味道設計，作為支撐八幡平飲食文化的清酒深受喜愛。

冠以酒藏之名的代表品牌，是由紫波的風土和南部杜氏的傳統孕育的清酒。9 成以上使用岩手縣產米，由當地產的酒米「Gin Otome」、「Gin Ginga」、「結之香」釀造，具有豐富的地域風味。 女性杜氏橫澤裕子女士細膩的釀酒工藝，以及作為家業精心工作所產生的柔和口感和深邃味道是其魅力所在。在守護代代相傳的技術和精神的同時，也展開了使用糯米的純米酒和桶熟成酒等革新性商品。

品牌名「Asabiraki」因萬葉集中的和歌而得名，源自描寫船隻在清晨劃出的詩歌的枕詞。其特點是運用在南部杜氏之鄉培養的傳統釀酒技術，以及使用被選為平成名水百選的「大慈清水」的伏流水進行釀酒。 軟水釀造帶來的細膩柔和口感，與突破精製麴帶來的淡麗口味相協調，引出了岩手縣產大米的鮮味。通過長期低溫發酵釀造出的香氣高雅的酒質，在全國新酒鑑評會上連續獲獎，獲得了很高的評價。 通過重視與當地岩手飲食文化，特別是海鮮和山珍的搭配的口味設計，作為佐餐酒紮根於當地。這是一個由既堅守傳統又不斷創新的現代名工釀造，南部杜氏技藝閃耀的品牌。

使用日本三大鐘乳洞之一、龍泉洞之水的品牌，擁有世界屈指可數透明度的地下湖的清冽之水是釀酒的核心。通過石灰岩層湧出的水被選為日本名水百選，釀造出礦物質平衡極佳的獨特味道。 在龍泉洞內貯藏、熟成 1 年的特別純米酒，由於全年約 10 度的恆溫環境，形成了醇厚而利落的味道。從生魚片到濃厚的肉類料理都能廣泛搭配的包容性是其魅力所在。 純米大吟釀「結之香」在法國清酒大賽「Kura Master」中獲得金獎等，在國際上也受到了高度評價。是融合了龍泉洞這一自然的神秘和岩手的釀酒技術的、代表岩泉町的清酒。

可以說是在震災後誕生的復興象徵的品牌「AKABU」，蘊含了年輕藏元古館龍之介先生的熱情。使用岩手縣產酒造好適米「結之香」、「吟銀河」，通過軟水釀造帶來的柔和口感和水潤的果香是其特點。 順滑易飲的口感以及與三陸新鮮海鮮的良好相性是其魅力所在，充分發揮了作為海之酒的個性。年輕的感性與傳統釀酒技術融合，現代而精緻的味道吸引了眾多粉絲。 作為一個蘊含了從震災中復活和新挑戰故事的品牌，是象徵岩手復興的清酒之一。

冠以藏元之名的代表品牌，繼承了大正時代由當地居民出資誕生的歷史。使用當地的米和水，體現了紮根於地區的釀酒這一創業理念。 重視作為始於一關市花泉町這一地區共同體的藏元的歷史，以貼近地區飲食文化的味道深受許多人喜愛。

冠以藏元之名的代表品牌，體現了作為岩手縣最古老酒藏的傳統與創新。無過濾生原酒「innocent」系列誕生於想要傳遞剛壓榨生酒的芳醇香氣和清爽口感的想法，其特點是完全不使用活性炭，重視自然原味的酒質。 軟水釀造帶來的柔和口感，與經過 3 週以上低溫發酵引出的鮮明香氣和張弛有度的味道相協調。最大限度地發揮岩手山伏流水和當地產大米的個性，作為表現雫石風土的品牌，得到了眾多清酒愛好者的支持。

冠以藏元之名的代表品牌，在「美酒傳承」的理念下，以百喝不厭的「乾淨的酒」為目標。特點是不掛舌頭和鼻子、順暢入喉的易飲性，與三陸海鮮的相性出眾。 實現了從震災中的復興，在大船渡的新酒藏釀造的清酒，蘊含了克服困難的力量和對未來的希望。

冠以藏元之名的代表品牌，體現了盛岡風土和傳統的清酒。使用岩手縣產大米，特點是平衡良好的味道和喝不膩的酒質。通過貼近當地飲食文化的口味設計，具有從日常餐桌到特殊席位都能廣泛享受的包容性。

前澤町內的兩家酒藏合併時創立的代表品牌，作為代表岩手縣的清酒冠以「譽」之名。作為奧州市唯一的酒藏，蘊含著持續守護地區清酒文化的使命。 使用岩手縣產米，特點是表現地區風土的味道。在繼承傳統的同時，通過配合現代嗜好的釀酒，受到廣泛階層的支持。

取藏元「廣田」一字的代表品牌，蘊含著「讓更多人廣泛喜愛的酒」的概念。將所有廣喜品牌切換為「酸基醴酛」這一革新製法，體現了傳統與革新的融合。 特點是使用岩手縣產米和南部杜氏技術釀造的深厚味道，以及女性杜氏大野由美女士進行的細膩釀酒。米的鮮味、柔和的甜味和適度的酸味平衡良好，與餐食的相性也非常出色。

源自堀米地區名井「堀米之井」的藏元代表品牌，作為使用此井水釀造的美味酒而深受喜愛。使用自家栽培米，特點是重視在岩手的氣候風土中釀造在岩手氣候風土中培育的米的 terroir（風土）的釀酒。 融合了地區的水和米，以及南部杜氏的技術，是代表紫波的當地酒。

創業以來，在遠野之地一直深受喜愛的地域限定品牌，是表現了民間故事故鄉遠野風土的清酒。「國華之薰」大吟釀山田錦在 IWC 2020 中獲得獎盃，在全美日本酒歡評會中也獲獎等，受到國際上的高度評價。 使用遠野的清澈水源和岩手縣產的酒造好適米，以南部杜氏的傳統技術釀造的深厚味道是其特徵。通過紮根於地區的釀酒，作為與遠野的飲食文化和民間故事的世界觀相調和的品牌而深受喜愛。

冠以藏元之名的代表品牌，蘊含著「福氣到來」的吉祥之意。通過使用久慈地下水和岩手縣產米的傳統釀酒，提供深受地區喜愛的味道。 是祈願給喝的人、賣的人、造的人都帶來福氣而釀造的，充滿溫情的清酒。

七福神是以濃郁的鮮味和出色的爽利口感（kire）為特徵的品牌，原本是箱正酒造的品牌，因與菊之司酒造合併而被繼承。以使用岩手縣產酒米「結之香」的純米酒系列為中心，超辛口純米酒「七福神」具有清冽輕快的口感、酸味和爽利感。 擁有從濃醇的純米酒到超辛口的廣泛產品線，其特點是貼近當地飲食文化的口味設計。手工製作的純米大吟釀「七福神」通過精心的製麴和長期低溫發酵，實現了優雅的香氣和深邃的味道。 作為誕生於人和之諧的酒，它是持續受到當地喜愛的傳統品牌。

宮古市唯一酒藏釀造的代表品牌，特點是使用 150 年來守護著的湧泉水帶來的清澈味道。沒有雜味的清澈酒質，與三陸的海鮮，特別是沿岸料理的相性極佳。 擁有純米酒、山廢純米、純米吟釀、吟釀等多樣的產品陣容，每一種都通過精心的釀酒釀造而成。憑藉被選為「現代名工」的杜氏辻村勝利先生的技術，進行了融合傳統製法和現代質量管理的釀酒。 實現了從東日本大地震中的復興，在同一地點重建酒藏的歷史，講述了對地區的強烈思念和對清酒文化的熱情。是與宮古海共同前行，代表三陸的清酒。

以中尊寺的山號「關山」為品牌名，作為在世界遺產平泉之地釀造的清酒，體現了該地區的歷史和文化。通過南部杜氏的傳統技法釀造，使用岩手縣產「吟銀河」的純米吟釀，通過低溫長期發酵實現了高雅的香氣和清爽的回味。 連續獲得全國新酒鑑評會金獎等，技術實力之高得到了評價。作為融合了平泉的歷史文化價值和岩手釀酒技術的品牌，曾是代表該地區的清酒。

冠以藏元之名的代表品牌，體現了「讓世人高興的第一清酒」的理念。使用奧羽山脈的伏流水和四種酒米（山田錦、五百萬石、豐錦、吟銀河），特點是通過南部杜氏傳統技術釀造的深邃味道。 通過清涼的水和能釀出高吟釀香的酵母，打造出華麗香氣與米鮮味相協調的酒質。以一關地區豐富的水和稻作文化為背景，貼近當地飲食文化的口味設計充滿魅力。 在 MILANO SAKE CHALLENGE 獲得白金獎等，國際評價也很高，作為向世界傳播岩手清酒文化的品牌而備受矚目。通過精心的釀酒和傳統的傳承，深受眾多清酒粉絲的喜愛。

該品牌充分利用了岩手縣生產的酒米和當地的風土人情，是菊之司酒造多樣化產品陣容中的一部分。這是一款重視地域性，融合了岩手豐富自然和傳統釀酒技術的清酒。

該品牌通過以現代方式重新審視釀造酒精添加技術，挑戰其潛力的挖掘。通過超越傳統本釀造酒概念的口味設計，展示了酒精添加酒的全新可能性。 其特點是輕快、爽利的口感和高性價比，旨在成為貼近日常餐桌的酒。

繼承濁酒傳統風格的同時，迎合現代口味的品牌。其特點是能豐富感受到大米鮮味和甜味的濃郁酒質，以及柔和的口感。 適度的甜味和酸味平衡良好，可以享受濁酒特有的醇厚飲用感。冷藏飲用自不必說，即使加熱也能更加襯托出大米的鮮味，是一款包容性很強的酒。

該品牌冠以從初代傳承下來的藏元之名，是由第 16 代藏元平井祐紀先生設計的新系列。以「米與酵母交織而成的多汁口感」為理念，通過現代酒質設計，旨在成為受年輕一代喜愛的清酒。 果香與米的鮮味和諧交融，與餐食搭配相得益彰，是一款適合各種場合的包容性極強的品牌。表現了菊之司酒造既繼承傳統又不懼創新的姿態。

以岩手的傳承和文化為主題的品牌，以優雅的甜味和柔和的口感為特徵。作為面向女性商品展開的一環而開發，完成了重視易飲性和親切感的酒質。 使用岩手縣產大米，內斂的香氣和適度的甜味平衡良好，即使與餐食搭配也不會過於張揚的溫和味道是其魅力所在。