ポンシュ

Ponsh

在 Iwate
的日本酒品牌

岩手縣的日本酒由被列為日本三大杜氏之一的「南部杜氏」釀造。全盛時期多達3200人的南部杜氏,現在仍以370人的規模居全國之首,長年培養的高度釀造技術支撐著縣內的釀酒業。 岩手縣致力於開發獨特的酒造好適米,歷經8年歲月誕生的「吟銀河(Ginginga)」,特徵是香氣和味道平衡,雜味少,口感清爽。此外,以酒米之王「山田錦」為目標,歷經10年以上開發的「結之香」,米粒大,心白位於中心,適合釀造香氣...

Hobai

ほうばい
Nanbu Bijin - Iwate 二戸市

南部美人酒造的另一個品牌,特點是讓人聯想到梅花芬芳香氣的風雅名字。雖然具有與南部美人不同的個性,但也是由同一藏元的品質基準釀造的清酒。

Washinoo

わしのお EC
Washinoo - Iwate 八幡平市
Washinoo

使用岩手山的湧泉水,源自曾經棲息在岩手山的大雕,或者早春出現的雕之雪形的品牌。由八幡平豐富的自然和清冽的水孕育的清酒,特點是紮根於地區的味道。 代表性商品「金印」曾經作為二等酒博得人氣,現在也深受喜愛。純米大吟釀在法國的「Kura Master」連續獲得白金獎等,在國際上也受到很高的評價。通過重視與當地食材,特別是山珍相性的味道設計,作為支撐八幡平飲食文化的清酒深受喜愛。

Kitariasu kara no Kaze

きたりあすからのかぜ
Suzuran Shuzo 已關閉 - Iwate

以三陸北部(北利亞斯)的海風為形象的品牌,表現了沿海地區的自然和風土。雖然現在不製造了,作為地域性豐富的品牌被記憶。

Ginrei Suzuran

ぎんれいすずらん
Suzuran Shuzo 已關閉 - Iwate

因藏元名而得名的品牌,特點是以高山植物鈴蘭和雪山為形象的清涼感的名字。作為表現岩手自然的清酒深受喜愛。

Tetsu no Michi

てつのみち
Fukurai - Iwate 久慈市

源自久慈地區煉鐵歷史和曾經運送鐵礦石的鐵道的品牌。作為特別純米酒展開,特點是強有力的味道。是表達對地區歷史和產業敬意的、具有很高文化價值的品牌。

Kujigawa

くじがわ
Fukurai - Iwate 久慈市

源自流經久慈市的久慈川的品牌,表現了地區自然和水的恩惠。以清澈的河水流動為形象,特點是清爽的味道。

Hokugen no Ama

ほくげんのあま
Fukurai - Iwate 久慈市

久慈市作為「北限海女」之町而聞名,將那種文化融入到了品牌名中。作為特別純米酒,特點是辣口的味道,與海鮮的相性出眾。 是用清酒表現海女文化這一地區自豪和三陸大海恩惠的、地域性豐富的品牌。

Fukurai

ふくらい
Fukurai - Iwate 久慈市

冠以藏元之名的代表品牌,蘊含著「福氣到來」的吉祥之意。通過使用久慈地下水和岩手縣產米的傳統釀酒,提供深受地區喜愛的味道。 是祈願給喝的人、賣的人、造的人都帶來福氣而釀造的,充滿溫情的清酒。

Shirakabarin

しらかばりん
Fukurai - Iwate 久慈市

以北國象徵白樺為主題的品牌,表現了清涼感和凜然之美。以岩手的自然為形象,特點是清爽的味道。

Suzukasumi

すずかすみ
Fukurai - Iwate 久慈市

100% 使用岩手縣產酒造好適米「吟乙女」的特別純米酒,通過在久慈市栽培的米重視地域性。正如以涼爽的霞為形象的品牌名一樣,特點是清涼感的味道。

Suisen

すいせん
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

冠以藏元之名的代表品牌,在「美酒傳承」的理念下,以百喝不厭的「乾淨的酒」為目標。特點是不掛舌頭和鼻子、順暢入喉的易飲性,與三陸海鮮的相性出眾。 實現了從震災中的復興,在大船渡的新酒藏釀造的清酒,蘊含了克服困難的力量和對未來的希望。

Yukiyume

ゆきゆめ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

以冬季雪景和夢為形象的品牌,特點是溫和柔順的味道。作為醉仙酒造多樣產品陣容之一,提供親切的清酒。

Yukikko

ゆきっこ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Yukikko

白色的活性原酒,特點是奶油般的口感和甜味的冬季限定商品(10月~3月)。是發售以來被愛50多年的長銷商品,厚實濃稠的口感和甜味是其魅力。 夏季作為「純米薄濁雪子」,也推出了利用源自米的鮮味和酸味的爽快味道的商品。是提供每個季節樂趣的,醉仙酒造的人氣品牌。

Iwate no Jizake

いわてのじざけ
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市

作為代表岩手縣的當地酒,特點是簡單易懂的品牌名。是表現岩手風土和飲食文化的、親切的清酒。

Kiseki no Ipponmatsu

きせきのいっぽんまつ EC
Suisen Shuzo - Iwate 陸前高田市
Kiseki no Ipponmatsu

不忘東日本大地震,包含著對新城市建設充滿希望前進之想,以陸前高田市的「奇蹟的一本松」為主題設計的吟釀酒。 特點是岩手縣酵母「喬瓦尼的旋律」帶來的華麗香氣,和削減了無用之物的「簡潔的麴」帶來的輕快味道。精米步合 50%,使用吟銀河/結之香,製成日本酒度 +4、酸度 1.3 的淡麗辣口。 蘊含了對從震災中復興的願望和對未來的希望,是醉仙酒造的象徵性品牌。

Koderarene

こでられね
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

在一關地區方言中具有「受不了(太好了)」「無法抗拒」意思的品牌,蘊含著美味得讓人受不了的想法。擁有純米酒、純米吟釀、純米大吟釀等廣泛的產品陣容,分別使用當地的米釀造。 純米吟釀使用精米步合 50% 的吟銀河,純米大吟釀將花泉產的美山錦磨至 45% 使用等,特點是對地域性和品質的執著。是以當地語言為品牌名,表現了對地區的留戀和親切感的,磐乃井酒造的代表品牌。

Hyakuban

ひゃくばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

表現了數字「百」所示的豐富和完成度之高的品牌,是展示磐乃井酒造技術力的清酒。表現了藏元紮根於地區的同時追求高品質的姿態。

Ban

ばん
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

簡單而強有力的品牌名,是冠以磐乃井的「磐」一字的清酒。直截了當地表現了藏元身份的、具有存在感的品牌。

Kuroe

くろえ
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

擁有獨特品牌名的清酒,作為磐乃井酒造多樣產品陣容之一展開。特點是個性的命名和可靠的酒質。

Iwanoi

いわのい
Iwanoi Shuzo - Iwate 一関市

冠以藏元之名的代表品牌,繼承了大正時代由當地居民出資誕生的歷史。使用當地的米和水,體現了紮根於地區的釀酒這一創業理念。 重視作為始於一關市花泉町這一地區共同體的藏元的歷史,以貼近地區飲食文化的味道深受許多人喜愛。