在 Mie
的日本酒品牌

「作（Zaku）」這一品牌源於漢字「作」中所蘊含的理念，即「酒是與飲者共同創造之物」。 其特點是在保留剛壓榨出的新鮮氣泡感的同時，兼具高雅華麗的香氣與充滿透明感的鮮味。 雖經過火入處理，卻擁有生酒原本的水潤感，順滑的口感與利落的後味令飲者為之傾倒。 該品牌在世界級酒類大賽中屢獲殊榮，是引領現代清酒潮流的一款佳釀。

「宮之雪（Miyanoyuki）」得名於伊勢神宮的「宮」與鈴鹿山系的「雪」，是代表三重縣的名酒。 使用源自鈴鹿川的清冽伏流水和嚴選酒米，在低溫環境下精心釀製而成。 其風味特徵在於：既有淡麗清爽的口感，又能品味到大米原本豐滿的鮮味與甘甜。 其百喝不厭的爽利收口與菜餚搭配堪稱絕配，作為能夠襯托伊勢志摩山珍海味之美的佐餐酒，長久以來深受人們喜愛。

“而今（Jikon）”是取自“不被過去和未來束縛，拚命活在當下的瞬間”這一禪語而命名的品牌。 新鮮多汁的果味與乾淨的酸味絕妙平衡地調和。 入口瞬間擴散開的甘甜與鮮味，俘獲了眾多清酒粉絲的心。 作為難以入手的頂級清酒而聞名，是代表現代的名酒之一。

“半蔵（Hanzo）”是冠以伊賀英雄服部半蔵之名、代表大田酒造的高瑞品牌。 被選為伊勢志摩峰會的乾杯酒，征服了世界各國 VIP 的實力派清酒。 使用伊賀產“神之穗”等原料，實現了華麗的香氣、高雅的甘甜以及利落的後味。 這是一款賭上伊賀的驕傲、如忍者般名揚世界的名酒。

“留美子之酒（Rumiko no Sake）”是冠以館主兼釀酒師森喜留美子女士之名的、可謂是酒廠門面的人氣品牌。 由漫畫《夏子之酒》的作者尾瀨朗先生命名，並親自繪製了標籤插圖。 擁有手工釀造的溫柔感和純米酒特有的大米鮮味。 這是一款讓人一邊欣賞富有故事性的標籤，一邊感受釀造者熱情的同時品味的美酒。

“託福（Okagesama）”是伊勢萬的代表品牌，表現了以“託福參拜”聞名的伊勢之心。 使用五十鈴川的伏流水和嚴選酒米，在靠近神宮神域的酒廠精心釀造。 特徵在於果香濃郁，清爽口感中也能感受到大米鮮味，風味平衡極佳。 作為傳達感恩之情的禮物或伊勢伴手禮也非常受歡迎。

「噴井（Fukii）」是石川酒造的主打品牌，得名於從酒廠地下源源不斷湧出的自噴水（噴井）。 利用適度含有礦物質的優質伏流水的特性，釀造出具有透明感的清爽風味。 爽利的喉韻與濃郁口味的菜餚搭配極佳。 您可以享受到如泉水般清涼感突出的、精緻的口感。

“福和藏（Fukuwagura）”是融合傳統技藝與最新技術釀造的新時代清酒。 使用三重縣產的酒米和酵母、松阪的清澈水源，實現了新鮮且無雜味的純淨口感。 四季釀造的魅力在於隨時都能享受到剛榨出的新鮮風味。 不僅是和食，還提倡與西餐及甜點搭配，是一款充滿可能性的品牌。

「青雲（Seiun）」源於「青雲之志」一詞，是表現了旨在攀登高峰之崇高精神的後藤酒造場的代表品牌。 其特徵在於清爽淡麗的口感中能感受到大米溫柔的鮮味，百喝不厭。 作為日常晚酌酒在當地桑名長年深受喜愛，擁有能與任何菜餚自然調和的包容力。 這是一款讓人感受到如澄澈藍天般清爽、平易近人的清酒。

“鉾杉（Hokosugi）”這一品牌寄託了希望能像聳立在伊勢神宮神域中的杉樹一樣，神聖而有力的願望。 擁有從普通酒到大吟釀酒的豐富產品線，特別是“山廢釀造”的醇厚感與酸味達到了絕妙平衡。 貼近伊勢志摩的飲食文化，冷飲熱飲皆宜，百喝不厭的風味是其魅力所在。 是以當地為中心持續深受喜愛、可謂是伊勢當地清酒代名詞的存在。

“瀧自慢（Takijiman）”是使用赤目四十八瀑布伏流水釀造、代表酒廠的主力品牌。 以“雖造不出百人喝百人都說好喝的酒，但能造出百人喝百人都驚嘆的酒”為座右銘，追求品質至上的釀酒之道。 曾在世界級比賽中多次獲獎，也是在伊勢志摩峰會上被選用的實力派清酒。 清澈透明的口感和平衡的鮮味，持續吸引著飲用者。

「鈴鹿川（Suzukagawa）」是繼承了清水清三郎商店傳統、在當地鈴鹿地區深受喜愛的品牌。 採用鈴鹿山系清冽的伏流水釀造，以溫和高雅的香氣以及大米鮮味四溢的豐滿口感為特徵。 從冷飲到溫酌，可在較寬的溫度範圍內享用，作為佐餐酒常伴日常餐桌，是一款百喝不厭的經典酒。 飾有當地伊勢型紙紋樣的酒標亦十分精美，是一款能讓人感受到三重風土人情的逸品。

“義左衛門（Gizaemon）”是冠以若戎酒造創始人重藤義左衛門之名、代表酒廠的招牌品牌。 繼承創始人“讓更多人喝到美酒”的理念，以此想像飲用者的笑容進行釀造。 清爽的香氣和利落的口感，與料理的搭配也極為出眾。 每個季節都會推出各種限定酒，具有讓粉絲百喝不厭的魅力。

「三重之寒梅（Mie no Kanbai）」是誕生於昭和 59 年的丸彥酒造的代表品牌。 「寒梅」之名源於在嚴寒冬季先於百花盛開的梅花那凜然的身姿，寄託了希望能讓飲者心曠神怡的美好願望。 通過低溫長期發酵精心釀造，擁有豐滿的香氣、順滑的喉韻以及美好的餘味。 無論冷飲還是熱飲都很美味，作為能襯托菜餚風味的佐餐酒，在縣內外廣受喜愛。

「田光（Tabika）」是一個蘊含了早川酒造滿腔熱情的限定流通品牌，得名於流經酒廠附近的田光川及地名。 其最大特徵在於因使用超軟水釀造而帶來的極致順滑與溫柔的口感。 雖然使用了備前雄町等個性豐富的釀酒米，但口感絕不厚重，原料的鮮味如透明般散發開來。 將剛壓榨出的新鮮感直接裝瓶，是一款透明感與鮮味達到絕妙平衡的藝術品。

“若戎（Wakaebisu）”是自酒廠創業以來一直被珍視守護的傳統品牌。 得名於七福神中的惠比壽神，寄託了希望福氣降臨飲用者的願望。 作為當地節日慶典和喜事不可或缺的清酒，長年深受喜愛。 可以感受到大米鮮味的醇厚口感，從冷飲到熱飲均可廣泛享用。

“天下錦（Tenka Nishiki）”是在舊藤堂藩陣屋遺址留下的古老酒窖中釀造的稀有品牌。 遵守古老的槽榨等不惜工本的傳統製法。 特徵在於溫和懷舊的香氣，能確實感受到大米鮮味的厚重口感。 雖然因少量生產流通量很少，但卻是受熱心粉絲支持的逸品。

「颯（Hayate）」是讓人感受到新時代之風的後藤酒造場限定流通品牌。 最大的特徵在於如「疾風」般清爽、乾脆利落的輕快口感。 專為迎合現代飲食生活而設計，果香與鮮酸達到了絕妙的平衡。 冷飲最能激發其魅力，是一款時尚且現代的日本清酒。

「寒紅梅（Kankoubai）」是寒紅梅酒造的主力品牌，其動物酒標等新穎設計也備受矚目。 最大限度地激發出五百萬石、山田錦等適於釀酒的米的特徵，釀造出具有清新果香與透明感的美妙風味。 特別是純米吟釀級別，因其讓人想用葡萄酒杯品嚐的時尚現代酒質而頗具人氣。 這是一款能讓人感受到傳統與創新融合、新時代氣息的日本清酒。

“俳聖芭蕉（Haisei Basho）”是冠以家鄉偉人松尾芭蕉之名、橋本酒造場的代表品牌。 旨在釀造出如芭蕉的俳句般深奧、沁人心脾的風味。 源自花酵母的華麗香氣與山田錦特有的豐潤鮮味相調和。 這是一款在洗練中也能感到某種溫暖、充滿了伊賀氣概的清酒。

「鈿女（Uzume）」是伊藤酒造的代表品牌，源於天岩戶傳說中登場的演藝女神「天鈿女命」。 正如作為「阿龜」面具而廣為人知的女神一樣，這款酒寄託了希望能讓飲者展露笑容、活躍氣氛的美好願望。 特徵在於女性也易於飲用的輕盈口感與華麗的香氣。 這款運用傳統技藝釀造的清酒，是為喜慶場合及歡樂聚會增添光彩的佳品。

“秀峰（Shuho）”是以經峰山的美麗山容為意象命名的日本清酒。 旨在釀造出如山頂般崇高、清澈的風味。 在爽利的辛辣口感中也能感受到大米鮮味的良好平衡感是其魅力所在。 受到熱愛當地自然的人們的支持，作為一邊感謝大山恩賜一邊品嚐的一杯酒而深受喜愛。

“英（Hanabusa）”是講究特殊製法和原料米的森喜酒造場限定流通品牌。 “英”意為“傑出、華麗”，正如其名，旨在釀造擁有突出個性和華麗感的清酒。 使用伊賀產有機栽培米等，追求安心安全與大自然的風味。 兼具強勁與優雅，是高端的風味。

「天一（Tenichi）」是早川酒造部的代表性傳統品牌，其命名蘊含了旨在成為「天下第一」的志向。 這是多年來深受當地三重縣民眾喜愛的、百喝不厭的晚酌酒之決定版。 其特徵在於圓潤的口感以及保留了大米原本鮮味的、令人感到懷舊且安心的風味。 冷飲或常溫飲用自不必說，加熱後風味更佳，與家常菜的搭配也極好。