在 Chiba
的日本酒品牌

「福德長（Fukutokucho）」是採用傳統製法山廢釀造的品牌，其特色是具有深度的鮮味和醇厚感。主要產品有「福德長 上撰」和「福德長 山田錦 純米酒」，儘管價格低廉，卻能感受到米之芳醇鮮味，因口感略帶甘甜，即便是日本酒初學者也容易入口。體現了「讓家庭享受到價格實惠的好酒」這一宗旨，作為家庭日常佐餐酒長年深受喜愛。

「富久娘（Fukumusume）」是一款酒精度數為15度的口感紮實的品牌，其特徵是百喝不厭、爽利辛口的風味。作為福德長酒類推出的辛口向日本酒，兼顧了作為佐餐酒的易飲性與爽利感。冷飲熱燗皆宜，是每日晚酌的最佳伴侶。

「勝鹿（Katsushika）」是取自《萬葉集》詩歌命名的窪田酒造招牌品牌。使用釀酒好適米山田錦的大吟釀、以及米香與鮮味完美融合的純米酒深受喜愛，其特色是口感辛辣爽利。與古法釀製的本味醂一樣，大量使用國產米，憑藉秉承傳統的精心釀造吸引了眾多粉絲。

「旭鶴（Asahiduru）」是一款以清爽辛口、易於飲用為特徵的品牌。招牌產品「特別純米酒 佐倉城」是堅持100%使用千葉縣產釀酒好適米「總之舞（Fusa no Mai）」的當地酒。通過槽榨工藝的精心釀製，減少了雜味，引出了紮實的鮮味，其老少皆宜的易飲口感廣受好評。這也是通過「佐倉市釀酒協議會」進行地域合作的象徵。

「啓稟 父親大人（Haikei Chichiuesama）」是飯沼本家推出的特別品牌，其特徵是使用了電視劇標題中令人印象深刻的名字。在保持飯沼本家特有的爽利感與清新的同時，定位為飽含感激之情贈送的日本酒。非常適合作為表達日常謝意的禮物或在特別的日子裡乾杯。

「酒酒井之黎明（Shisui no Yoake）」是以酒廠所在地酒酒井町命名的品牌。作為象徵飯沼本家新挑戰的品牌，其中寄託了對地域的情感以及對新時代的期待。其現榨般的新鮮口感，以及如同黎明般令人感到希望的清澈風味充滿魅力。

「一喜（Ikki）」是飯沼本家的品牌系列之一，其命名旨在成為讓人每一杯都能感受到喜悅的酒。憑藉淡麗辛口的易飲性以及清新的爽利感，作為貼近日常生活的佐餐酒深受喜愛。作為襯托料理美味的最佳配角，為日常餐桌增添光彩。

「長命泉（Chomeisen）」使用流經成田山地下的水脈地下水，作為釀造用水，這種中硬水在釀酒中較為少見。此水與優質大米相結合，釀造出口感清爽凜冽的佐餐酒，呈現出清爽輕盈的淡麗辛口風味。多年來，酒廠與日本屈指可數的岩手縣「南部杜氏」合作，珍視並傳承著符合當地風味的釀酒工藝。作為成田山參拜的伴手禮以及「百藥之長」，長久以來深受喜愛。

「十富祿酒（Doburokushu）」是東薰酒造推出的含有活性酵母的濁酒，是僅限完全預約制銷售的稀有品牌。採用傳統的濁酒製法，醪糟未經壓濾直接裝瓶，因此能直接感受到其原有的米之甘甜與鮮味，以及發酵帶來的微碳酸口感。濃郁綿密的口感，可謂是一杯名副其實的「可以吃的酒」。

「東薰（Tokun）」是代表酒廠的招牌品牌，擁有大吟釀「葉（Kanai）」等產品系列。其特徵在於既發揮了米的鮮味，又兼具馥郁的香氣與爽利的口感。在得益於優質水源與早稻米的水鄉佐原，由南部杜氏運用精湛技藝釀造而成。這是一款傳承了伊能忠敬相關傳統，將佐原水鄉文化傳遞至今的正統派日本酒。

「卯兵衛（Uhei）」是以創始人石毛卯兵衛之名命名的品牌。這款純米吟釀使用千葉縣開發的釀酒好適米「總之舞（Fusa no Mai）」精米至 55%，其特徵是口感順滑、香氣柔和。最大限度地引出了千葉縣產酒米的魅力，體現了重視地域性的釀酒態度。這是一杯融合了創始人的熱情與地域恩惠的韻味深長之作。

「二人靜（Futari Shizuka）」是源於能樂劇目《二人靜》而命名的優美品牌。這款葡萄酒風格的吟釀酒香氣華麗、鮮味柔和且後味清爽。其細膩的口感與易飲性深受女性喜愛，為您演繹優雅的時光。這是一款不僅適合搭配日料，也適合搭配西餐的具有現代感性的日本酒。

「海舟散人（Kaishu Sanjin）」是為紀念勝海舟曾光臨並逗留本酒廠而命名的品牌。選用最高級原料米山田錦，精米至 35%，採用古老傳承的製法釀造出的極致大吟釀酒。其特徵是果香濃郁，口感清爽而深邃。這是馬場本店酒造的自信之作，讓人一邊品味一邊緬懷幕末的英傑。

「糀善（Kozen）」是源於馬場本店酒造字號「糀屋」的清酒品牌。擁有吟釀酒、本釀造等產品，頑固地堅守古老傳承的製法進行釀造。其特徵在於傳承佐原水鄉文化與釀酒歷史的傳統風味。與餐食相性極佳，冷飲熱以此皆宜，是一款百喝不厭的品牌。

「水鄉盛（Suigo Sakari）」是以水鄉佐原的富饒風土命名的品牌。擁有純米酒、純米吟釀、純米原酒等重視米香鮮味的產品系列。利用佐原優質的水源與稻米恩惠，體現了水鄉地帶特有的釀酒傳統。柔和沈穩的香氣與米原本的豐潤口感相調和，是一款適合日常小酌的親切清酒。

「佐原伴奏（Sawara Bayashi）」是源於在佐原大祭上演奏的「佐原囃子」而命名的本釀造酒。其沒有酒精特有的刺激感，口感柔和易飲，獲得了很高的評價。這是一款與當地佐原的祭典文化緊密相連、深受地域喜愛的親切風味。從冷飲到熱燗，可在廣泛的溫度帶下享用，作為佐餐酒亦非常適合，能襯托出料理的美味。

「銚子之譽（Choshi no Homare）」是取酒器「銚子」與地名「銚子」之雙關意而命名的品牌。使用富含礦物質的井水與千葉縣產酒米，憑藉南部杜氏的技術釀造而成。其經典酒款口感輕快溫和，是毫無雜味、清爽適中的中口酒，具有萬人都喜愛的全能型風味。透過抑制香氣、專注於鮮味，您可以品嚐到關東最東端酒廠獨有的個性風味。

「頑固者（Gankomono）」是飯田酒造場曾釀造的品牌。酒廠已停業，目前不再生產。

「德明（Tokumei）」是飯田酒造場曾釀造的品牌。酒廠已停業，目前不再生產。