在 Iwate
的日本酒品牌

体现了藏元“干净美丽的清酒”理念的代表品牌，特点是不进行炭过滤，重视米原本的颜色和味道的酿酒。淡黄色的酒色是“如果酿造得干净，就不需要炭过滤”这一哲学的表现。 使用岩手县二户市产的酒造好适米，特点是蓬松柔和的果实香气和高雅的米鲜味，后味清爽。在 IWC 2017 获得冠军清酒的特别纯米酒，在国际上也受到高度评价，作为代表岩手的品牌闻名于世。

品牌名意在想象陆中海岸成群结队的千鸟的身姿，是由三陆的大海和北上山地的自然孕育的清酒。以北上山地系仙磐山的伏流水为酿造用水，具有软水特有的柔和口感和清爽的口感。 以岩手县产酒造好适米“结之香”、“吟银河”为中心，也使用山田锦和美山锦，打造出平衡良好的味道。由于利落的甜味和不过分张扬的酒质，与三陆的新鲜海鲜，特别是生鱼片和寿司的相性极佳。 100% 使用邻接的大槌町产“吟银河”的“Yumehonami（梦穗波）”系列，因其清爽的口感和淡淡的甜香与新鲜的鱼类料理相配而广受好评。通过扎根于地区的酿酒，生产量的 9 成在岩手县内消费，作为真正的当地酒而深受喜爱。

使用岩手山的涌泉水，源自曾经栖息在岩手山的大雕，或者早春出现的雕之雪形的品牌。由八幡平丰富的自然和清洌的水孕育的清酒，特点是扎根于地区的味道。 代表性商品“金印”曾经作为二等酒博得人气，现在也深受喜爱。纯米大吟酿在法国的“Kura Master”连续获得白金奖等，在国际上也受到很高的评价。通过重视与当地食材，特别是山珍相性的味道设计，作为支撑八幡平饮食文化的清酒深受喜爱。

冠以酒藏之名的代表品牌，是由紫波的风土和南部杜氏的传统孕育的清酒。9 成以上使用岩手县产米，由当地产的酒米“Gin Otome”、“Gin Ginga”、“结之香”酿造，具有丰富的地域风味。 女性杜氏横泽裕子女士细腻的酿酒工艺，以及作为家业精心工作所产生的柔和口感和深邃味道是其魅力所在。在守护代代相传的技术和精神的同时，也展开了使用糯米的纯米酒和桶熟成酒等革新性商品。

品牌名“Asabiraki”因万叶集中的和歌而得名，源自描写船只在清晨划出的诗歌的枕词。其特点是运用在南部杜氏之乡培养的传统酿酒技术，以及使用被选为平成名水百选的“大慈清水”的伏流水进行酿酒。 软水酿造带来的细腻柔和口感，与突破精制曲带来的淡丽口味相协调，引出了岩手县产大米的鲜味。通过长期低温发酵酿造出的香气高雅的酒质，在全国新酒鉴评会上连续获奖，获得了很高的评价。 通过重视与当地岩手饮食文化，特别是海鲜和山珍的搭配的口味设计，作为佐餐酒扎根于当地。这是一个由既坚守传统又不断创新的现代名工酿造，南部杜氏技艺闪耀的品牌。

使用日本三大钟乳洞之一、龙泉洞之水的品牌，拥有世界屈指可数透明度的地下湖的清冽之水是酿酒的核心。通过石灰岩层涌出的水被选为日本名水百选，酿造出矿物质平衡极佳的独特味道。 在龙泉洞内贮藏、熟成 1 年的特别纯米酒，由于全年约 10 度的恒温环境，形成了醇厚而利落的味道。从生鱼片到浓厚的肉类料理都能广泛搭配的包容性是其魅力所在。 纯米大吟酿“结之香”在法国清酒大赛“Kura Master”中获得金奖等，在国际上也受到了高度评价。是融合了龙泉洞这一自然的神秘和岩手的酿酒技术的、代表岩泉町的清酒。

可以说是在震灾后诞生的复兴象征的品牌“AKABU”，蕴含了年轻藏元古馆龙之介先生的热情。使用岩手县产酒造好适米“结之香”、“吟银河”，通过软水酿造带来的柔和口感和水润的果香是其特点。 顺滑易饮的口感以及与三陆新鲜海鲜的良好相性是其魅力所在，充分发挥了作为海之酒的个性。年轻的感性与传统酿酒技术融合，现代而精致的味道吸引了众多粉丝。 作为一个蕴含了从震灾中复活和新挑战故事的品牌，是象征岩手复兴的清酒之一。

冠以藏元之名的代表品牌，继承了大正时代由当地居民出资诞生的历史。使用当地的米和水，体现了扎根于地区的酿酒这一创业理念。 重视作为始于一关市花泉町这一地区共同体的藏元的历史，以贴近地区饮食文化的味道深受许多人喜爱。

冠以藏元之名的代表品牌，体现了作为岩手县最古老酒藏的传统与创新。无过滤生原酒“innocent”系列诞生于想要传递刚压榨生酒的芳醇香气和清爽口感的想法，其特点是完全不使用活性炭，重视自然原味的酒质。 软水酿造带来的柔和口感，与经过 3 周以上低温发酵引出的鲜明香气和张弛有度的味道相协调。最大限度地发挥岩手山伏流水和当地产大米的个性，作为表现雫石风土的品牌，得到了众多清酒爱好者的支持。

冠以藏元之名的代表品牌，在“美酒传承”的理念下，以百喝不厌的“干净的酒”为目标。特点是不挂舌头和鼻子、顺畅入喉的易饮性，与三陆海鲜的相性出众。 实现了从震灾中的复兴，在大船渡的新酒藏酿造的清酒，蕴含了克服困难的力量和对未来的希望。

冠以藏元之名的代表品牌，体现了盛冈风土和传统的清酒。使用岩手县产大米，特点是平衡良好的味道和喝不腻的酒质。通过贴近当地饮食文化的口味设计，具有从日常餐桌到特殊席位都能广泛享受的包容性。

前泽町内的两家酒藏合并时创立的代表品牌，作为代表岩手县的清酒冠以“誉”之名。作为奥州市唯一的酒藏，蕴含着持续守护地区清酒文化的使命。 使用岩手县产米，特点是表现地区风土的味道。在继承传统的同时，通过配合现代嗜好的酿酒，受到广泛阶层的支持。

取藏元“广田”一字的代表品牌，蕴含着“让更多人广泛喜爱的酒”的概念。将所有广喜品牌切换为“酸基醴酛”这一革新制法，体现了传统与革新的融合。 特点是使用岩手县产米和南部杜氏技术酿造的深厚味道，以及女性杜氏大野由美女士进行的细腻酿酒。米的鲜味、柔和的甜味和适度的酸味平衡良好，与餐食的相性也非常出色。

源自堀米地区名井“堀米之井”的藏元代表品牌，作为使用此井水酿造的美味酒而深受喜爱。使用自家栽培米，特点是重视在岩手的气候风土中酿造在岩手气候风土中培育的米的 terroir（风土）的酿酒。 融合了地区的水和米，以及南部杜氏的技术，是代表紫波的当地酒。

创业以来，在远野之地一直深受喜爱的地域限定品牌，是表现了民间故事故乡远野风土的清酒。“国华之薰”大吟酿山田锦在 IWC 2020 中获得奖杯，在全美日本酒欢评会中也获奖等，受到国际上的高度评价。 使用远野的清澈水源和岩手县产的酒造好适米，以南部杜氏的传统技术酿造的深厚味道是其特征。通过扎根于地区的酿酒，作为与远野的饮食文化和民间故事的世界观相调和的品牌而深受喜爱。

冠以藏元之名的代表品牌，蕴含着“福气到来”的吉祥之意。通过使用久慈地下水和岩手县产米的传统酿酒，提供深受地区喜爱的味道。 是祈愿给喝的人、卖的人、造的人都带来福气而酿造的，充满温情的清酒。

七福神是以浓郁的鲜味和出色的爽利口感（kire）为特征的品牌，原本是箱正酒造的品牌，因与菊之司酒造合并而被继承。以使用岩手县产酒米“结之香”的纯米酒系列为中心，超辛口纯米酒“七福神”具有清冽轻快的口感、酸味和爽利感。 拥有从浓醇的纯米酒到超辛口的广泛产品线，其特点是贴近当地饮食文化的口味设计。手工制作的纯米大吟酿“七福神”通过精心的制曲和长期低温发酵，实现了优雅的香气和深邃的味道。 作为诞生于人和之谐的酒，它是持续受到当地喜爱的传统品牌。

宫古市唯一酒藏酿造的代表品牌，特点是使用 150 年来守护着的涌泉水带来的清澈味道。没有杂味的清澈酒质，与三陆的海鲜，特别是沿岸料理的相性极佳。 拥有纯米酒、山废纯米、纯米吟酿、吟酿等多样的产品阵容，每一种都通过精心的酿酒酿造而成。凭借被选为“现代名工”的杜氏辻村胜利先生的技术，进行了融合传统制法和现代质量管理的酿酒。 实现了从东日本大地震中的复兴，在同一地点重建酒藏的历史，讲述了对地区的强烈思念和对清酒文化的热情。是与宫古海共同前行，代表三陆的清酒。

以中尊寺的山号“关山”为品牌名，作为在世界遗产平泉之地酿造的清酒，体现了该地区的历史和文化。通过南部杜氏的传统技法酿造，使用岩手县产“吟银河”的纯米吟酿，通过低温长期发酵实现了高雅的香气和清爽的回味。 连续获得全国新酒鉴评会金奖等，技术实力之高得到了评价。作为融合了平泉的历史文化价值和岩手酿酒技术的品牌，曾是代表该地区的清酒。

冠以藏元之名的代表品牌，体现了“让世人高兴的第一清酒”的理念。使用奥羽山脉的伏流水和四种酒米（山田锦、五百万石、丰锦、吟银河），特点是通过南部杜氏传统技术酿造的深邃味道。 通过清凉的水和能酿出高吟酿香的酵母，打造出华丽香气与米鲜味相协调的酒质。以一关地区丰富的水和稻作文化为背景，贴近当地饮食文化的口味设计充满魅力。 在 MILANO SAKE CHALLENGE 获得白金奖等，国际评价也很高，作为向世界传播岩手清酒文化的品牌而备受瞩目。通过精心的酿酒和传统的传承，深受众多清酒粉丝的喜爱。

该品牌充分利用了岩手县生产的酒米和当地的风土人情，是菊之司酒造多样化产品阵容中的一部分。这是一款重视地域性，融合了岩手丰富自然和传统酿酒技术的清酒。

该品牌通过以现代方式重新审视酿造酒精添加技术，挑战其潜力的挖掘。通过超越传统本酿造酒概念的口味设计，展示了酒精添加酒的全新可能性。 其特点是轻快、爽利的口感和高性价比，旨在成为贴近日常餐桌的酒。

继承浊酒传统风格的同时，迎合现代口味的品牌。其特点是能丰富感受到大米鲜味和甜味的浓郁酒质，以及柔和的口感。 适度的甜味和酸味平衡良好，可以享受浊酒特有的醇厚饮用感。冷藏饮用自不必说，即使加热也能更加衬托出大米的鲜味，是一款包容性很强的酒。

该品牌冠以从初代传承下来的藏元之名，是由第 16 代藏元平井祐纪先生设计的新系列。以“米与酵母交织而成的多汁口感”为理念，通过现代酒质设计，旨在成为受年轻一代喜爱的清酒。 果香与米的鲜味和谐交融，与餐食搭配相得益彰，是一款适合各种场合的包容性极强的品牌。表现了菊之司酒造既继承传统又不惧创新的姿态。

以岩手的传承和文化为主题的品牌，以优雅的甜味和柔和的口感为特征。作为面向女性商品展开的一环而开发，完成了重视易饮性和亲切感的酒质。 使用岩手县产大米，内敛的香气和适度的甜味平衡良好，即使与餐食搭配也不会过于张扬的温和味道是其魅力所在。