Hamachidori

品牌名意在想像陸中海岸成群結隊的千鳥的身姿，是由三陸的大海和北上山地的自然孕育的清酒。以北上山地系仙磐山的伏流水為釀造用水，具有軟水特有的柔和口感和清爽的口感。
以岩手縣產酒造好適米「結之香」、「吟銀河」為中心，也使用山田錦和美山錦，打造出平衡良好的味道。由於利落的甜味和不過分張揚的酒質，與三陸的新鮮海鮮，特別是生魚片和壽司的相性極佳。
100% 使用鄰接的大槌町產「吟銀河」的「Yumehonami（夢穗波）」系列，因其清爽的口感和淡淡的甜香與新鮮的魚類料理相配而廣受好評。通過紮根於地區的釀酒，生產量的 9 成在岩手縣內消費，作為真正的當地酒而深受喜愛。