在 Miyagi
的日本酒品牌

「浦霞」是佐浦的代表品牌，也是宮城縣的代表品牌之一。品牌名稱源於松島灣美麗的霞霧，作為在鹽竈之地釀造的當地酒而廣受喜愛。 以淡麗辛口為基調，米的鮮味和俐落感平衡極佳，作為與日本料理整體相性良好的佐餐酒而獲得高度評價。使用宮城縣產大米「藏之華」和「Sasanishiki」，實踐講究當地水和米的釀酒。 特別是純米酒和純米吟釀，雖然淡麗卻有深邃的味道，其特點是懷抱寬廣，從冷酒到熱酒在廣泛的溫度帶下都能享受。與松島灣的海鮮相性極佳，在與三陸魚貝類的搭配中發揮真正價值。 作為協會12號酵母（平野酵母）發祥的品牌而聞名，由名譽杜氏平野重一先生卓越技術誕生的「浦霞禪」，是為戰後日本酒界帶來淡麗辛口熱潮的歷史性品牌。 在全國新酒鑑評會上連年獲獎，成為吟釀熱潮、地酒熱潮的先驅，是牽引宮城乃至日本的日本酒文化的品牌。

「鳳陽」是內之崎酒造店的招牌品牌，是取名自唐朝典故「鳳鳴朝陽」的吉祥品牌。取意「鳳凰朝向朝陽鳴叫」，蘊含著對「家運昌隆」的祈願。 擁有 360 多年傳統的宮城縣最古老的酒藏，使用超軟水和當地產的原料米，一瓶一瓶精心手工釀造。 其特點是從清爽的口感中擴展開來的膨脹鮮味和豐滿的含香，是能充分品味大米原本甜味和鮮味的酒質。 在「適合平時吃的東西，讓人喝了能感到舒心的酒」的概念下，追求溫柔且有安心感的味道。 在守護南部杜氏傳統寒釀技法的同時，實現了在全國新酒鑑評會上獲得金獎等傳統與品質的兼顧。 這是一款貼近日常餐桌、因喝不膩的柔和酒質而長年深受喜愛、將宮城的傳統傳達至今的品牌。

「愛宕之松」是創業之初就深受當地喜愛的新澤釀造店的傳統品牌。據傳《荒城之月》的作詞者土井晚翠也愛飲此酒。 現在雖然與「伯樂星」一樣以極致的食中酒為理念，但設計上更具味道的廣度，是冷酒到熱酒等寬廣溫度帶都能享用的萬能食中酒。

「一之藏」是冠以酒藏名字的主力品牌，特點是發揮了傳統手工釀造優點的釀酒。 體現了由四家酒藏聚集誕生的一之藏的理念，在兼顧傳統與革新的同時，以廣泛的產品線深受各類日本酒愛好者的喜愛。 從純米酒到吟釀酒，追求各自酒質與飲食的調和，實踐著使用宮城的米和水紮根於地域的釀酒。

「日高見」是平孝酒造的主力品牌，以「如果要配魚，那就是日高見！」為主題，作為「魚酒」深受喜愛。 特點是口感柔和通透、後味俐落，能進一步引出海鮮的鮮味，具有將魚的油脂清洗乾淨的爽快感。 酒質設計優先考慮與世界三大漁場之一「三陸·金華山沖」海鮮的相性，與刺身、壽司、烤魚等所有魚類料理都很協調。 品牌名源於北上川的古稱「日高見川」和《日本書紀》中記載的「日高見國」，蘊含著對受太陽恩惠的富饒土地的感情。 從東日本大地震的海嘯災害中復興，憑藉「震災復興酒 希望之光」受到全國關注。震災後更新了設備，實現了品質的進一步提升。

「藏王」是藏王酒造的主力品牌，是受藏王連峰湧水恩惠釀造的日本酒。 作為白石市唯一的酒藏，從藏內地下50米處抽取藏王連峰的軟水地下水，使用白石市和角田市簽約農戶種植的「美山錦」、「藏之華」等酒米。 在全國新酒鑑評會上獲得金獎等，獲得了很高的評價，以杜氏和副杜氏為中心，平均年齡30歲左右的年輕藏人在守護傳統的同時挑戰新時代的釀酒。 是充分表現了藏王連峰自然恩惠的、代表白石的品牌。

「萩之鶴」是萩野酒造的招牌品牌，致力於打造香氣溫和、口感清爽的「便服之酒」。 由創業於天保11年（1840年）的傳統酒藏釀造，特點是百喝不厭的優雅味道，作為貼近日常餐桌的食中酒深受喜愛。

「伯樂星」是以「極致的食中酒」為理念，於2001年誕生的新澤釀造店的代表品牌。 糖度控制在普通酒的一半以下，相比衝擊力，最優先設計的是利落的口感和與餐食的相性。 因為它能襯托料理食材的味道，並使口腔清爽，其特徵是讓人不知不覺就連喝數杯的舒適口感。也獲得了國內外頂級廚師的深厚信賴。

「勝山」是仙台伊澤家勝山酒造的招牌品牌，是自 1688 年創業以來持續釀造 300 多年的歷史悠久的清酒。 繼承了作為伊達家御用酒屋堅持高格調釀酒的傳統，其特點是源於精心手工製作和嚴選原料米的高品質酒質。 華麗的吟釀香、優雅的甜味、細膩的口感相協調，是讓人感受到伊達文化之優雅的風味。 在全國新酒鑑評會上多次獲得金獎，證明了其技術之高。 這是一個兼顧傳統與創新，深受現代清酒愛好者喜愛的、代表宮城的名門品牌。

「雪之松島」是從以前的宮城酒類繼承下來的招牌品牌，是大和藏酒造的代表性清酒。 以松島雪景般清澈美麗的酒質為目標，使用宮城縣產「藏之華」的純米吟釀酒，其特點是清爽的果香、醇厚感和美味的平衡。 生產出了在 2023 年 SAKE COMPETITION 中獲得純米酒部門第一名的「雪之松島 KAI 純米原酒 Hitomebore」等受到高度評價的商品。 還開發了日本酒度 +20 的超辛口，但口感輕盈、能感受到醇厚鮮味的獨特酒質，獲得了辛口愛好者的高度支持。

「天上夢幻」是中勇酒造店的代表品牌。取名寓意「即使在天上也會覺得美味如夢似幻的酒」。 屬於淡麗旨口的酒質，釀造高品質、少量生產的手工當地酒。奧羽山系的伏流水（中軟水）是其清澈溫柔酒質的源泉。 輕快順滑的口感、恰到好處的香氣與鮮味的平衡、清爽的喉韻是其特點，與菜餚的搭配極為出眾。 積極使用縣開發的稻米和當地加美町產的稻米，追求表現地區風土的釀酒。

「Washigakuni」是山和酒造店的主力品牌，在當地擁有根深蒂固的人氣。從「我國」一詞中，蘊含了作為紮根於地區的當地酒的自豪感。

「黃金澤」是川敬商店的主力品牌，源於萬葉集中也被歌詠的日本最古老的黃金產地涌谷町附近的流淌著黃金的小溪。 擅長山廢釀造，將一般被認為厚重複雜的山廢酒，釀造成令人驚訝的輕快乾淨味道的技術閃閃發光。 作為DATE SEVEN項目的成員，與宮城縣的實力派藏元一同引領宮城的釀酒。

「阿部勘」是冠以藏元名字的主力品牌，以純米辛口為中心展開。 在繼承了在鹽竈港口城市釀造300多年的傳統的同時，追求適合現代餐桌的乾淨且有鮮味的酒質。 正如擁有眾多當地壽司店的鹽竈一樣，作為優先考慮與魚類料理相性的「讓當地的魚更美味的酒」而設計。 清爽的俐落感和恰到好處的酸味襯托出魚的鮮味，具有將油脂清洗乾淨的爽快感。

「栗駒山」是千田酒造的主力品牌，懷著對地酒本質的「水」的感謝而命名。 使用栗駒山非常柔軟清澈的湧水，以新鮮爽快、口感利落的味道為特徵。 在精細的數據管理下釀造，以品質穩定性著稱，作為配合料理能持續飲用的食中酒獲得了很高的評價。

「宮寒梅」是寒梅酒造的主力品牌，以「喚醒心中春天之酒」為理念。 蘊含著作為「栽培釀造藏」的堅持，全量使用宮城縣產米，其中約2成為自家栽培。 以華麗的香氣和米的鮮味調和、如春日陽光般溫柔純淨的味道為特徵，在國內外的大賽及國際線機內酒中也獲得了很高的評價。

「澤乃泉」是石越釀造的主力品牌，結合了酒藏所在的中澤的「澤」和用地內湧水的「泉」命名。 作為登米市唯一的酒藏在當地獲得了壓倒性的支持，在市內的許多餐飲店被愛飲。使用與當地簽約農戶合作種植的酒造好適米，進行發揮地區風土的釀酒。

「墨廼江」是石卷的墨廼江酒造釀造的品牌，旨在打造「乾淨」、「柔和」、「高雅」的酒質。 分別使用宮城縣產藏之華、兵庫縣產山田錦、福井縣產五百萬石、岡山縣產雄町等各地的優質好適米，使用北上川的伏流水和宮城酵母精心釀造。 雖然酒藏在東日本大地震的海嘯中遭受重創，但在全國各地的支援下實現了復興，現在仍在繼續釀造高品質的日本酒。 其特點是口感細膩柔和，雖淡麗卻有著高雅的鮮味。與餐食相性良好，作為襯托石卷海鮮的佐餐酒深受喜愛。 作為DATE SEVEN項目的成員也很活躍，向全國傳播宮城的釀酒技術和個性。

「戰勝政宗」是源自伊達政宗公的品牌，表現了勝山酒造與伊達家的歷史淵源。 冠以戰國武將伊達政宗之名，作為祈願勝利與繁榮的吉祥之酒而深受喜愛。 這是讓人感受到作為伊達家御用藏的自豪感，以及承蒙政宗公武勇的剛健有力的品牌。

「綿屋」是金之井酒造於平成8年（1996年）創立的新品牌，以「食仲酒」為理念。 在日本酒行業尚未確立「食中酒」概念的時代，就推進了通過搭配飲食的釀酒。追求與使用高湯的料理相調和、酸度稍高、帶有源自米之甘甜的乾淨酒質。 以阿波山田錦為支柱，從簽約農戶採購岡山產雄町、廣島產八反、長野產美山錦等各地頂級米，也從當地優秀的農戶採購宮城的酒米。 絕非華麗且第一口就有衝擊力的類型，但不知何故留在記憶中、令人舒適的溫柔是綿屋的優點。 與和食的相性極佳，特別是與高湯濃郁的料理和調味細膩的料理非常調和，隨著用餐一杯接一杯的舒適感是其魅力所在。

「飛龍」是新澤釀造店釀造的品牌之一，特徵是兼具強勁與細膩的味道。

「蒼天傳」是平成14年（2002年）發布的男山本店主要品牌，表現了「像氣仙沼的藍天一樣清爽澄澈的味道」。 特點是貼近氣仙沼四季捕獲的新鮮海鮮的細膩口感，以及深邃且清爽的後味。 擁有純米大吟釀、大吟釀、純米吟釀、特別純米、純米、特別本釀造6個產品系列，在全國新酒鑑評會上擁有眾多獲獎經歷。 作為代表氣仙沼的品牌，作為襯托地區豐富海鮮的食中酒深受喜愛。

NIIZAWA是冠以藏元之名的最高級系列，追求作為年份日本酒可能性的品牌。以世界頂級品質為目標，設計上也能享受熟成帶來的變化。

「真鶴」是田中酒造店的代表品牌。採用傳統的生酛釀造和山廢釀造進行釀製，堅持手工製作，如全量使用麴蓋製麴、使用甑蒸米、使用杉暖氣樽製作酒母等。 其特點是具有恰到好處的酸味、紮實的味道和厚重的口感，是旨在打造具有主張酒質的品牌。