在 Yamanashi
的日本酒品牌

「太冠（Taikan）」是太冠酒造的代表品牌，其名源於功成名就的武官所戴的「太冠」，是祈願出人頭地、繁榮昌盛的吉祥之酒。 使用南阿爾卑斯伏流水及「π水」釀造，特徵在於清爽利落的口感中散發著柔和的鮮味。 擁有葡萄酒酵母釀造、香檳法氣泡清酒等豐富產品線，並在全國新酒鑑評會等獲得金獎，廣受好評。

「榊正宗（Sakaki Masamune）」是橫內酒造店的代表品牌，源於舊地名「榊村」。 「榊（Sakaki）」在神道教中被視為連接神與人的神聖樹木，以此命名的這款酒蘊含了酒廠珍視地區歷史與傳統的願望。 全量均為本釀造以上的特定名稱酒，特徵在於自然風味與濃鬱醇厚的鮮味。 是南阿爾卑斯大自然孕育的、在當地長久深受喜愛的當地清酒。

「春鶯囀（Shunnoten）」是源於歌人與謝野晶子喜愛該廠清酒，並從其所賦詩歌中命名的歷史悠久品牌。 貫徹「純米主義」的萬屋釀造店，在引出大米鮮味與醇厚感的同時，釀造出帶有淡淡高雅酸味的口感。 特別是溫熱飲用（Nurukan）時，讓人聯想到山國甲斐之春的溫暖風味倍顯，作為佐餐酒廣受喜愛。

「本菱（Honbishi）」是將120年前在富士川町（舊鰍澤町）深受喜愛的夢幻品牌，由萬屋釀造店與地區振興項目耗時1年復活的清酒。 特徵為「華麗的香氣、果香濃鬱的口感、清洌的喉韻」，是將地區歷史與傳統在現代甦醒，象徵富士川町新地酒文化的一款佳釀。

「梅之枝（Umegae）」是大久保酒造店的代表品牌。 以品質為最優先進行手工釀造，特徵在於如剛煮好的米飯般豐滿的鮮味與馥鬱香氣。 沉穩的口感非常適合搭配餐飲，作為可長久飲用的當地清酒而深受喜愛。 與「若富士」、「身延山參拜」等姐妹產品一同，是貼合當地飲食文化的佳釀。

「拳王（Ken-oh）」是與人氣漫畫《北斗神拳》合作誕生的清酒。 雖冠以「拳王（拉歐）」的強力形象，但內容物卻是採用精細手工釀造、具有細膩鮮味的吟釀原酒。 是兼具視覺衝擊力與高品質酒質，令粉絲垂涎的限定品牌。

「笹一（Sasaichi）」是傳承笹一酒造創業以來傳統的代表品牌。 酒名中的「笹」代表酒，「一」代表通過釀酒立志成為日本第一的氣概。 使用作為富士山融雪水的「御前水」，全量使用自家製麴精心釀造。 使用山梨縣產酒造好適米「甲州夢山水」等，特徵在於豐滿的鮮味與清爽的後味，是久飲不厭的佐餐酒。

「旦（Dan）」意為「日出」、「開端」，是象徵笹一酒造「新喜悅的開端」的高端品牌。 擁有350年以上歷史的酒廠回歸原點，使用富士山釀造用水與最高級酒米，採用傳統手工製法釀造。 摒棄一切妥協，追求強有力的口感、華麗的香氣以及作為終極佐餐酒的平衡感，是一款簡約而極盡奢華的清酒。

「木火土金水（Mokkadokonsui）」是笹一酒造生產的燒酒品牌。 品牌名源於五行思想，代表萬物的構成要素。 通過使用與清酒釀造水相同的富士山伏流水「御前水」，實現了極其柔和溫潤的口感。 有紅薯、大麥、蕎麥等多種類型，是既發揮各種素材風味，又追求適合搭配餐食的易飲性的正宗燒酒。

「與五右衛門（Yogoemon）」是冠以當家代代襲名之名「與五右衛門」、賭上井出釀造店尊嚴的品牌。 蘊含第21代當家的熱情與覺悟，表現了酒廠歷史與傳統製法的精髓。 富士山嚴冬孕育出的細膩而有力的口感，具備適合特別日子享用的風格。

「甲斐之開運（Kai no Kaiun）」是井出釀造店的代表品牌。 在高海拔涼爽氣候下，使用富士山伏流水（軟水）釀造，特徵在於柔和細膩的口感與溫和高雅的香氣。 蘊含著為飲用者帶來好運的祝願，作為喜慶場合及贈答品也深受喜愛。 舒適的餘韻與久飲不厭的風味，正是富士山所賜大自然的恩惠。

「櫂（Kai）」是養老酒造具代表性的人氣品牌。 採用傳統「槽搾」工藝釀造的本釀造生原酒，特徵在於酒精度超過20度的強勁口感。 入口漫延的甘甜圓潤風味與入喉時的強勁力度形成迷人對比，非常適合加冰飲用。 同時也冠以酒廠附設咖啡館之名，作為酒廠的招牌深受喜愛。

「養老（Yoro）」是傳承養老酒造創業以來傳統的品牌。 採用老式「槽搾」工藝精心壓榨，能感受到家族經營小酒廠特有的手工溫情。 使用富士川水系伏流水釀造的清酒，兼備強勁口感與細膩香氣，從冷酒到熱燗皆可廣泛享用，是在當地長久深受喜愛的一款佳釀。

「玉笹（Tamasasa）」是養老酒造釀造的純米大吟釀生原酒。 將「酒米之王」山田錦打磨至極限，在低溫下緩慢發酵。 經老式「槽搾」誕生的風味，特徵在於懷舊的深邃感與高雅香氣。 是一款讓人聯想到擁有200年歷史的酒廠風景、醇厚且富有情趣的佳釀。

「御坂路（Misakamichi）」是為紀念入選全國百大歷史名路的舊鎌倉街道「御坂路」而釀造的清酒。 為致敬這條貫穿笛吹市的歷史街道而命名。 特徵在於充滿歷史浪漫氣息的沉穩深邃口感，作為吟釀酒精心釀造。

「美和乃帝（Miwa no Mikado）」是得名於當地笛吹市「美和神社」的大吟釀酒。 珍視地區聯繫的腕相撲酒造，懷著對作為當地精神支柱的神社的敬意釀造了此酒。 擁有大吟釀特有的華麗香氣與精緻口感，具備適合神事及慶典等特別場合的風格。

「黑駒勝藏（Kurokoma no Katsuzo）」是腕相撲酒造「甲州俠客傳系列」的代表品牌。 冠以活躍於幕末至明治時期的甲州俠客·黑駒勝藏之名，表現了如其生存方式般強勁有力、剛正不阿的口感。 是讚頌地區歷史英雄、能邊感受當地浪漫情懷邊品味的個性豐富清酒。

「腕相撲（Udezumo）」是冠以腕相撲酒造社名的旗艦品牌。 蘊含了喜愛相撲與比腕力的前任社長「釀造強勁之酒」的信念，正如其名，特徵在於耐人尋味的強勁口感。 然而並非一味強勁，同時也兼備深受當地人長久喜愛的親和力，是每日小酌的最佳選擇。

「青煌（Seiko）」是誕生於2007年的武之井酒造的創新品牌。 使用從「蔓薔薇」中採集的花酵母與八岳清冽伏流水釀造。 特徵在於源自花酵母的華麗果香、爽快酸味以及充滿透明感的甜味。 冷藏飲用更能突顯如蔓薔薇花語「愛」一般，優雅洗練的風味。

「武之井（Takenoi）」是冠以創業者之名的武之井酒造傳統品牌。 2017年起全新推出「四季系列」，春季「櫻花」、夏季「向日葵」、秋季「波斯菊」、冬季「山茶花」，各季節採用不同的花酵母。 將各自季節感表現於風味之中，是融合使用八岳伏流水釀造的傳統工藝與花酵母創新性、讓人感受四季變遷的清酒。