在 Kagoshima
的日本酒品牌

薩州正宗是濱田酒造為在南九州創造全新清酒文化而釀造的日本酒品牌。 「薩州」是古代薩摩國的舊稱，「正宗」則是日本酒的代名詞，兩者結合表達了紮根鹿兒島大地、釀造正宗日本酒的堅定決心。 在南國鹿兒島溫暖氣候下釀造的挑戰，透過燒酒釀造中積累的發酵管理技術和溫度控制技術得以克服，實現了獨特的酒質。 產品線包括純米酒、純米吟釀和大吟釀，均以發揮鹿兒島縣產大米特性的柔和口感和溫和香氣為特徵。 在燒酒文化深植的鹿兒島，品牌提出了與當地食材和料理的全新搭配方式，追求與黑豬料理、薩摩炸魚餅、薩摩汁等鄉土料理的完美契合。 作為日本最南端級別的正宗日本酒，薩州正宗融合了南九州的風土與技藝，提供全新的味覺體驗，為鹿兒島的酒文化書寫了嶄新的篇章。

天賦是西酒造釀造的日本酒品牌，正如其名「天賜之物」所示，體現了對自然恩惠的感恩與敬畏之情的釀酒理念。品牌名表達了釀酒依賴自然環境和農作物這些天賜之物的哲學，展示了以真誠之心和靈魂追求最高品質的態度。純米大吟釀使用兵庫縣東條產山田錦精磨至35%，純米吟釀和純米酒精磨至60%，通過釀造引出各自的個性。梨子般的果實香氣與甘、辛、酸、苦、澀五味和諧交融，實現了柔和的口感和與各種料理的良好搭配。用葡萄酒杯品飲時，西洋梨、甜瓜、白桃的香氣擴散開來，旋轉酒杯後還能感受到優格、新鮮起司、栗子的香氣，呈現複雜而深邃的香味構成。將燒酒釀造中培養的發酵管理技術和對品質的執著運用到日本酒釀造中，即使在南九州溫暖的氣候下也能釀出品質穩定的酒。