ポンシュ

Ponsh

在 Iwate
的日本酒品牌

銀河鉄道の夜

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

以宮澤賢治的代表作《銀河鐵道之夜》為主題的純米吟釀酒,將岩手縣產酒造好適米「吟銀河」精磨至 50% 的精米步合,使用岩手縣原創酵母「喬瓦尼的旋律」釀造而成。藍色瓶身和標籤上描繪了銀河鐵道在夜空中奔馳的身姿,在視覺上也表現了賢治故事的世界。 其特點是清爽的水果香和純米吟釀特有的芳醇香氣,醇厚的主道在口中蔓延。作為用清酒表現代表岩手的兒童文學作家宮澤賢治作品世界、具有很高文化價值的品牌,在縣內外受到了高度評價。

大地の一献

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

表現岩手大地孕育的米和水之恩惠的品牌,以強有力的大米鮮味和清爽的回味為特徵。正如「一獻」之名所示,其口味設計旨在與餐食一起享用,重視與當地食材的搭配。

北国の恋人

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

酒精度數為 8% 的低酒精清酒,作為面向女性的先驅商品而開發。其特點是果香濃郁、甘口、清爽的味道,適合清酒初學者和喜歡輕快口感的人。 在追求易飲性的同時,能感受到清酒特有的米鮮味和溫和甜味的絕妙平衡是其魅力所在。最適合冷藏後作為開胃酒或甜點酒享用。

もりおか SAKE すぱぁくりんぐ

Sakuragao Shuzo - Iwate 盛岡市

酒精度數為 6% 的起泡清酒,其特點是碳酸的爽快感、優雅的甜味和清爽的酸味相協調的流行口味。作為傳播盛岡新清酒文化的品牌,深受年輕一代和女性的喜愛。 兼具香檳般的華麗和清酒的深邃,也非常適合作為聚會和乾杯酒。

海龍

Akabu Shuzo - Iwate 盛岡市

從大槌町時代傳承下來的傳統品牌,表現三陸之海的有力名字是其特徵。通過重視與海鮮搭配的口味設計,打造出襯托海鮮料理的酒質。

浜娘

Akabu Shuzo - Iwate 盛岡市

讓人聯想到三陸海濱的品牌名,表現了作為在海邊釀造的酒的個性。擁有從純米大吟釀到純米酒的廣泛產品線,每一款都通過精心的釀酒工藝釀造而成。 正如「二歲(貳歲)」的標記所示,也展開了重視通過熟成使味道加深的商品,傳達了花費時間培育的清酒的魅力。

岩手川

Iwategawa 已關閉 - Iwate

讓人聯想到岩手清流北上川水系的品牌名,表現了岩手的自然和風土。雖然現在已不再製造,但這作為當地清酒文化歷史的一部分被記錄下來。

奥州のおっほー

Ryoban Shuzo - Iwate 一関市

以親切的命名和紮根於地區的釀酒為特徵的品牌。其口味貼近奧州(岩手南部地區)豐富的自然和飲食文化,作為點綴日常餐桌的清酒而深受喜愛。

蒼天

Tenpyo 已關閉 - Iwate

天瓢的品牌陣容之一,其特點是讓人聯想到蔚藍晴空的品牌名。雖然現在已不再製造,但這作為岩手清酒文化歷史的一部分被記錄下來。

シャムロック

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

以愛爾蘭國花三葉草的意思「Shamrock」為品牌名,作為招來幸運的酒而深受喜愛。作為喜久盛酒造多樣化產品陣容之一,其特點是個性化的命名和可靠的酒質。

リゾビーノ

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

義大利語中意為「米之酒」的「Rizovino」,是以新視角重新審視清酒的品牌。旨在打造能像葡萄酒一樣享受的酒質,以向清酒初學者和年輕一代推廣的商品展開為特徵。

電氣菩薩

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

第 5 代藏元藤村卓也先生就任後最初創立的品牌,是象徵喜久盛酒造新時代開幕的品牌。具有衝擊力的名字和藝術性高的標籤設計是其特徵,作為限定釀造 1 罐的純米大吟釀原酒,展開了稀有性高的商品。 通過結合佛教用語和電氣這一現代性的獨創命名,表現了傳統與革新的融合。

タクシードライバー

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

因勞勃·狄尼洛主演的名作電影《計程車司機》而得名,是喜久盛酒造的代表品牌。由電影雜誌藝術總監高橋 Yoshiki 先生合作誕生,以具有衝擊力的標籤設計和可靠的酒質在全國範圍內引起了關注。 使用岩手縣產食用米「Kakehashi」,特點是具有紮實的醇厚感和利落的味道。酒質設計以「熱以此美味的酒」為概念,加熱後米的鮮味更加突出。 通過亞文化與清酒融合這一新方法,不僅是傳統的清酒粉絲,還得到了廣泛的支持,成為支撐喜久盛酒造復興和發展的主力產品。

喜久盛

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

冠以藏元之名的傳統品牌,是在北上之地長久以來深受喜愛的清酒。口味貼近當地飲食文化,具有從日常餐桌到特殊席位都能廣泛享受的包容性。

鬼剣舞

Kikuzakari Shuzo - Iwate 北上市

以岩手縣北上市流傳的傳統藝術「鬼劍舞」為品牌名,表現了當地的文化和歷史。讓人聯想到雄壯舞蹈的有力味道,以及蘊含著對地區敬意的品牌。

風の又三郎

Hakuun 已關閉 - Iwate

以宮澤賢治的代表作《風之又三郎》為品牌名,是表現了岩手文學風土的清酒。因在賢治的故鄉花卷釀造,作為結合了作品世界和地域性的品牌而深受喜愛。

白雲

Hakuun 已關閉 - Iwate

冠以藏元之名的品牌,特點是讓人聯想到岩手清澈天空和雲彩的名字。通過紮根於地區的釀酒,深受許多人的喜愛。

仙人郷

Hamachidori - Iwate 釜石市

使用從釜石礦山地下 600 米湧出的「仙人秘水」的系列,特點是名字神秘。從深層地下抽取的清冽之水,礦物質平衡極佳,釀造出獨特的味道。 通過使用留有仙人居住傳說的深山之水,表現了神秘性和地區的歷史文化。在濱千鳥多樣的產品陣容中,被定位為展示對特殊水源的執著的商品。

たえの酒

Kamihei Shuzo - Iwate 遠野市

表現遠野女性般溫柔的品牌,特點是口感柔和、味道溫和。作為遠野的自然和文化孕育的清酒,深受當地喜愛。

遠野河童の盗み酒

Kamihei Shuzo - Iwate 遠野市

以《遠野物語》中登場的河童傳說為主題的品牌,用清酒表現了遠野的民間故事文化。將河童偷喝人類酒的傳說商品化,作為具有遠野特色的故事性清酒,在遊客中也很有人氣。 融合了民間故事故鄉遠野的文化背景和上閉伊酒造的釀酒技術,是具有豐富地域性的品牌。

とおの どぶろく

Minshuku Tono - Iwate 遠野市

栽培適合遠野氣候的「遠野 1 號」米(以龜之尾為親本品種的品種),不使用農藥,僅用水、米和米麴釀造的無過濾、無殺菌的生濁酒。白標的特點是發泡性強、口感清爽、後味利落,黑標通過熟成可以享受到濃厚的醇厚感和深邃的味道。 是在民宿這一小規模設施中手工製作的稀有濁酒,體現了遠野的自然和飲食文化。與在這個爐端享受的遠野鄉土料理相性很好,與地區飲食文化融為一體的釀酒是其魅力所在。

振郷農贅

Minshuku Tono - Iwate 遠野市

使用栃木縣產越光米的酒精度數 14% 的生濁酒,是民宿 Tono 的經典商品。品牌名稱蘊含著「振興鄉土,盡享農之奢華」的意義,表現了對地區的思念和對農業的敬意。 作為能感受到手工製作的溫暖和遠野風土的濁酒,深受來訪者的喜愛。

宝峰

Takaramine 已關閉 - Iwate

冠以藏元之名的品牌,特點是讓人聯想到岩手群山的名字。因紮根於地區的釀酒而深受喜愛,但現在已不再製造。

酔右衛門

Kawamura Shuzoten - Iwate 花巻市

冠以創業者川村 Yoemon 之名的品牌,是現世代新創立的品牌。以純米酒為中心的產品陣容,採取限定流通的特約店限定銷售的形式。 特點是南部杜氏傳統製法帶來的強有力味道和利落感,作為石鳥谷的當地酒深受當地喜愛。花卷市內僅若葉酒店有售這一稀有性也是其魅力之一。

南部関

Kawamura Shuzoten - Iwate 花巻市

面向當地市場的傳統品牌,表現了作為南部地方酒的個性。由南部杜氏的技術和石鳥谷的風土孕育,是紮根於地區的清酒。 也加盟了日本名門酒會,一邊守護傳統一邊持續挑戰的藏元姿態受到了評價。