Kamotsuru Shuzo
賀茂鶴酒造
かもつるしゅぞう
| ชื่อ | Kamotsuru Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 賀茂鶴酒造 |
| ฮิรางานะ | かもつるしゅぞう |
| ที่อยู่ | 広島県 東広島市 西条本町4-31 |
| โทรศัพท์ | 082-422-2121 |
| แฟกซ์ | 082-422-2300 |
| เว็บ | https://www.kamotsuru.jp |
Kamotsuru Shuzo เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์และประเพณีที่เป็นตัวแทนของเมืองหลวงแห่งสาเก Saijo และได้นำความทันสมัยของการหมักสาเก เช่น การแนะนำเครื่องสีข้าวด้วยพลังแห่งแรกในญี่ปุ่น
เป็นที่รู้จักจากความสำเร็จในการเผยแพร่สาเก...
Kamotsuru Shuzo เป็นโรงหมักที่มีประวัติศาสตร์และประเพณีที่เป็นตัวแทนของเมืองหลวงแห่งสาเก Saijo และได้นำความทันสมัยของการหมักสาเก เช่น การแนะนำเครื่องสีข้าวด้วยพลังแห่งแรกในญี่ปุ่น
เป็นที่รู้จักจากความสำเร็จในการเผยแพร่สาเก Ginjo คุณภาพสูงไปทั่วโลกโดยนำวิธีการหมักน้ำอ่อนของ Senzaburo Miura ซึ่งถือเป็น "บิดาแห่งการหมักสาเก Ginjo" มาใช้อย่างรวดเร็วในช่วงปลายสมัยเมจิ
ด้วยปรัชญาของ "Shuchu Zaishin (มีหัวใจอยู่ในสาเก)" พวกเขายังคงสำรวจการหมักสาเกที่ยังคงอยู่ในใจ โดยผสมผสานธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของฮิโรชิมะและเทคนิคดั้งเดิม
Map: