Murai Jozo
| ชื่อ | Murai Jozo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 村井醸造 |
| ฮิรางานะ | むらいじょうぞう |
| ที่อยู่ | 茨城県 桜川市 真壁町真壁72 |
| โทรศัพท์ | 0296-55-0005 |
| แฟกซ์ | 0296-55-3797 |
| เว็บ | https://komei.co.jp |
Murai Jozo เป็นโรงหมักเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใน Makabe-cho เมือง Sakuragawa จังหวัด Ibaraki ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารดั้งเดิมที่สำคัญ กล่าวกันว่าก่อตั้งขึ้นในยุค Empo (1673-1681) ของสมัยเอโดะตอนต้น โดดเด...
Murai Jozo เป็นโรงหมักเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ใน Makabe-cho เมือง Sakuragawa จังหวัด Ibaraki ซึ่งได้รับการคัดเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารดั้งเดิมที่สำคัญ กล่าวกันว่าก่อตั้งขึ้นในยุค Empo (1673-1681) ของสมัยเอโดะตอนต้น โดดเด่นด้วยโรงหมักที่หนักแน่นและมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี
พวกเขาใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาทสึคุบะเป็นน้ำสำหรับหมักและยังคงปกป้องวิธีการทำมือแบบดั้งเดิม ในฐานะโรงหมักที่มีบรรยากาศกลมกลืนกับทิวทัศน์เมืองเก่าของ Makabe จึงดำเนินไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค
ด้วยคติพจน์ในการหมักสาเกที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่น พวกเขาจึงมอบสาเกที่คุ้นเคยซึ่งอยู่คู่กับการดื่มในยามเย็นทุกวันในขณะที่ปกป้องรสชาติดั้งเดิม