Murai Jozo là một xưởng rượu lịch sử nằm ở Makabe-cho, thành phố Sakuragawa, tỉnh Ibaraki, nơi đã được chọn là Khu bảo tồn Quan trọng cho các Nhóm Tòa nhà Truyền thống. Được cho là được thành lập vào thời đại Empo (1673-1681) đầu thời Edo, nó có đặc điểm là xưởng rượu nặng nề với hơn 300 năm lịch sử.
Họ sử dụng nước ngầm từ Núi Tsukuba làm nước ủ rượu và tiếp tục bảo vệ các phương pháp thủ công truyền thống. Là một xưởng rượu có bầu không khí hài hòa với cảnh quan thị trấn cổ của Makabe, nó đã bước đi cùng với lịch sử của khu vực.
Với phương châm ủ rượu sake được người dân địa phương yêu thích, họ cung cấp rượu sake quen thuộc đi kèm với đồ uống buổi tối hàng ngày trong khi vẫn bảo vệ hương vị truyền thống.