Yoshida Shuzo
| ชื่อ | Yoshida Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 吉田酒造 |
| ฮิรางานะ | よしだしゅぞう |
| ที่อยู่ | 島根県 安来市 広瀬町広瀬1216 |
| โทรศัพท์ | 0854-32-2258 |
| แฟกซ์ | 0854-32-2267 |
| เว็บ | https://e-gassan.com |
Yoshida Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1730 (เคียวโฮ 15) มีโรงหมักใน Hirose ซึ่งเป็นเมืองปราสาทของปราสาท Gassan Toda ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะที่พำนักของตระกูล Amago ในสมัยสงครามระหว่างแคว้น
เป็นโรงหมักที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ที่เ...
Yoshida Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1730 (เคียวโฮ 15) มีโรงหมักใน Hirose ซึ่งเป็นเมืองปราสาทของปราสาท Gassan Toda ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะที่พำนักของตระกูล Amago ในสมัยสงครามระหว่างแคว้น
เป็นโรงหมักที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ที่เริ่มหมักสาเกด้วยการอนุญาตพิเศษจากเจ้าเมือง Hirose สำหรับน้ำหมัก พวกเขาใช้น้ำที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษที่มีความกระด้าง 0.3 ซึ่งรู้จักกันในชื่อน้ำที่มีชื่อเสียง "น้ำแร่ Iwasaka" พวกเขาปกป้องการหมักสาเกด้วยรสชาติที่โปร่งใสและอ่อนโยนที่ถักทอด้วยข้าวสาเกคุณภาพสูงจากจังหวัด Shimane และน้ำที่อ่อนนุ่มนี้มานานกว่า 280 ปี