Yoshida Shuzo
| Nombre | Yoshida Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 吉田酒造 |
| Hiragana | よしだしゅぞう |
| Dirección | 島根県 安来市 広瀬町広瀬1216 |
| Teléfono | 0854-32-2258 |
| Fax | 0854-32-2267 |
| Web | https://e-gassan.com |
Fundada en 1730 (Kyoho 15), Yoshida Shuzo tiene una bodega en Hirose, la ciudad castillo del Castillo Gassan Toda, conocido como la residencia del clan Amago en el período de los Reinos Combatientes.
Es una bodega históric...
Fundada en 1730 (Kyoho 15), Yoshida Shuzo tiene una bodega en Hirose, la ciudad castillo del Castillo Gassan Toda, conocido como la residencia del clan Amago en el período de los Reinos Combatientes.
Es una bodega histórica que comenzó a elaborar sake con un permiso especial del señor del dominio de Hirose. Para el agua de elaboración, utilizan agua súper blanda con una dureza de 0.3 conocida como la famosa agua "Agua de Manantial Iwasaka". Han protegido la elaboración de sake con un sabor transparente y suave tejido por arroz de sake de alta calidad de la prefectura de Shimane y esta agua blanda durante más de 280 años.