Yoshida Shuzo
| Nome | Yoshida Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 吉田酒造 |
| Hiragana | よしだしゅぞう |
| Indirizzo | 島根県 安来市 広瀬町広瀬1216 |
| Telefono | 0854-32-2258 |
| Fax | 0854-32-2267 |
| Web | https://e-gassan.com |
Fondata nel 1730 (Kyoho 15), Yoshida Shuzo ha una distilleria a Hirose, la città castello del castello di Gassan Toda, noto come residenza del clan Amago nel periodo degli Stati Combattenti.
È una distilleria storica che h...
Fondata nel 1730 (Kyoho 15), Yoshida Shuzo ha una distilleria a Hirose, la città castello del castello di Gassan Toda, noto come residenza del clan Amago nel periodo degli Stati Combattenti.
È una distilleria storica che ha iniziato a produrre sakè con un permesso speciale dal signore del dominio di Hirose. Per l'acqua di fermentazione, utilizzano acqua super dolce con una durezza di 0,3 nota come la famosa acqua "Iwasaka Spring Water". Proteggono la produzione di sakè con un gusto trasparente e delicato intessuto da riso da sakè di alta qualità della prefettura di Shimane e questa acqua dolce da oltre 280 anni.