Yoshida Shuzo
| Nome | Yoshida Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 吉田酒造 |
| Hiragana | よしだしゅぞう |
| Endereço | 島根県 安来市 広瀬町広瀬1216 |
| Telefone | 0854-32-2258 |
| Fax | 0854-32-2267 |
| Web | https://e-gassan.com |
Fundada em 1730 (Kyoho 15), a Yoshida Shuzo tem uma cervejaria em Hirose, a cidade castelo do Castelo Gassan Toda, conhecido como a residência do clã Amago no período dos Reinos Combatentes.
É uma cervejaria histórica que ...
Fundada em 1730 (Kyoho 15), a Yoshida Shuzo tem uma cervejaria em Hirose, a cidade castelo do Castelo Gassan Toda, conhecido como a residência do clã Amago no período dos Reinos Combatentes.
É uma cervejaria histórica que começou a produzir saquê com permissão especial do senhor do domínio de Hirose. Para a água de produção, usam água super macia com uma dureza de 0,3 conhecida como a famosa água "Água de Nascente Iwasaka". Protegem a produção de saquê com um sabor transparente e suave tecido por arroz de saquê de alta qualidade da província de Shimane e esta água macia há mais de 280 anos.