Takeuchi Sake Brewing
| ชื่อ | Takeuchi Sake Brewing |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 竹内酒造場 |
| ฮิรางานะ | たけうちしゅぞうじょう |
| ที่อยู่ | 山口県 防府市 千日2-9-5 |
| โทรศัพท์ | 0835-22-0211 |
| แฟกซ์ | 0835-22-0211 |
Takeuchi Sake Brewing เป็นโรงกลั่นแห่งเดียวในเมือง Hofu จังหวัด Yamaguchi ก่อตั้งขึ้นในปี 1901 Kohei Takeuchi คนแรกตกหลุมรักคุณภาพของน้ำบาดาล ซึ่งถูกใช้เป็นน้ำที่นำเสนอต่อเจ้าผู้ครองแคว้น Choshu ในสมัยเอโดะ และได้เปิดธุรกิ...
Takeuchi Sake Brewing เป็นโรงกลั่นแห่งเดียวในเมือง Hofu จังหวัด Yamaguchi ก่อตั้งขึ้นในปี 1901 Kohei Takeuchi คนแรกตกหลุมรักคุณภาพของน้ำบาดาล ซึ่งถูกใช้เป็นน้ำที่นำเสนอต่อเจ้าผู้ครองแคว้น Choshu ในสมัยเอโดะ และได้เปิดธุรกิจผลิตสาเกในดินแดนแห่งนี้
นับตั้งแต่ก่อตั้ง ใช้น้ำธรรมชาติ 100% ที่สูบจากบ่อน้ำสำหรับน้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตสาเก และไม่ใช้น้ำประปาแม้แต่ในการล้างเครื่องมือผลิตสาเก น้ำนี้เป็นน้ำบาดาลจากระบบแม่น้ำ Saba ชั้นหนึ่ง ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นแม่น้ำที่มีคุณภาพน้ำดีที่สุด และน้ำอ่อนที่กลมกล่อมเป็นน้ำธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้สาเกมีรสสัมผัสที่นุ่มนวลแม้ว่าค่ามิเตอร์สาเกจะระบุว่าแห้ง
Takeuchi Sake Brewing ใช้ข้าวจากจังหวัด Yamaguchi 100% ตั้งแต่ปี 1995 และด้วยการขอให้เกษตรกรที่ให้ความร่วมมือผลิต พวกเขาได้จัดตั้งระบบที่สามารถรับประกันคุณภาพและความอุ่นใจโดยการเห็นหน้าผู้ผลิต นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา ในฐานะความคิดริเริ่มใหม่ พวกเขากำลังดำเนินการผลิตสาเกด้วยข้าวสาเกเงา 'Kokuryo Miyako' ที่เกิดในจังหวัด Yamaguchi
ชื่อแบรนด์ 'Nishiki Sekai' หมายถึง 'Nishiki' ซึ่งหมายถึงผ้าไหมที่ใช้ด้ายสีตั้งแต่สองสีขึ้นไปหรือด้ายสีทองและสีเงิน และแสดงถึงโลกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเปิดได้โดยการเชื่อมต่อและผสมผสานกับผู้คนที่หลากหลายเท่านั้น