ポンシュ

Ponsh

竹内酒造場

名稱 Takeuchi Sake Brewing
日文名稱 竹内酒造場
平假名 たけうちしゅぞうじょう
地址 山口県 防府市 千日2-9-5
電話 0835-22-0211
傳真 0835-22-0211

竹內酒造場是1901年創業的山口縣防府市唯一的酒藏。第一代竹內光平因愛上了江戶時代作為獻給長州藩主的獻上水使用的地下水的良好水質,於是在此地開設了釀酒業。
自創業當時起,釀酒工序中使用的水便100%使用從井中汲取的天然水,徹底做到連清洗釀酒用具等也不使用自來水。這種水是也曾被選為水質最良好河川的一級河川佐波川水系的地下水,醇厚的軟水是即使日本酒度顯示為辛口也能釀造出口感柔和日本酒的極佳天然水。
竹內酒造場自1995年起100%使用山口縣產米...

地圖: