Nishiki Sekai

"Nishiki Sekai" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Takeuchi Sake Brewing และ 'Nishiki' หมายถึงผ้าไหมที่ใช้ด้ายสีตั้งแต่สองสีขึ้นไปหรือด้ายสีทองและสีเงิน และเป็นคำที่หมายถึงสิ่งที่สวยงามและงดงาม แสดงถึงโลกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเปิดได้โดยการเชื่อมต่อและผสมผสานกับผู้คนที่หลากหลายเท่านั้น
นับตั้งแต่ก่อตั้ง ใช้น้ำธรรมชาติ 100% ที่สูบจากบ่อน้ำ และเนื่องจากน้ำอ่อนที่กลมกล่อมซึ่งเป็นน้ำบาดาลของระบบแม่น้ำ Saba ชั้นหนึ่ง จึงเสร็จสิ้นเป็นสาเกที่มีรสสัมผัสที่นุ่มนวลแม้ว่าค่ามิเตอร์สาเกจะระบุว่าแห้ง ตั้งแต่ปี 1995 ได้ใช้ข้าวจากจังหวัด Yamaguchi 100% และรับประกันคุณภาพและความอุ่นใจผ่านความร่วมมือกับเกษตรกรที่ให้ความร่วมมือ
ตั้งแต่ปี 2020 พวกเขากำลังดำเนินการผลิตสาเกด้วยข้าวสาเกเงา 'Kokuryo Miyako' ที่เกิดในจังหวัด Yamaguchi และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นด้วยความเป็นกรดปานกลางใน Junmai Ginjo และ Junmai Daiginjo ด้วยรสสัมผัสที่กลมกล่อมและความสมดุลที่ดีของรสอูมามิและความเป็นกรด จึงง่ายต่อการจับคู่กับเนื้อสัตว์และสามารถเพลิดเพลินเป็นสาเกระหว่างมื้ออาหาร
ในฐานะโรงกลั่นแห่งเดียวในเมือง Hofu ทัศนคติในการท้าทายความคิดริเริ่มที่เป็นนวัตกรรมในขณะที่สืบทอดประวัติศาสตร์และประเพณีของภูมิภาคได้รวบรวมไว้ในแบรนด์ Nishiki Sekai