竹内酒造場は1901年創業の山口県防府市唯一の酒蔵です。初代竹内光平は、江戸時代に長州藩主への献上水として使用されていた地下水の水質の良さに惚れ込み、この地に酒造業を開業しました。
創業当時から酒造工程で使う水は井戸から汲み上げた天然水を100％使用し、酒造用具の洗浄などにも水道水を使用しないことを徹底しています。この水は最も水質が良好な河川に選出されたこともある1級河川佐波川水系の地下水で、まろやかな軟水は、日本酒度が辛口を示しても口当たりの柔らかい日本酒に仕上がる素晴らしい天然水です。
竹内酒造場は1995年から100％山口県産米を使用しており、協力農家様に生産を依頼することで、生産者の顔が見えることで品質の確保と安心をお届けできる体制を整えています。また2020年からは新たな取り組みとして山口県生まれの幻の酒米「穀良都（こくりょうみやこ）」での酒造に取り組んでいます。
「錦世界」という銘柄名は、二色以上の色糸や金銀糸を使った絹織物を指す「錦」に由来し、様々な人と繋がり交じり合うことでしか拓けない素晴しい世界を表しています。