Harunari Shuzoten

Harunari Shuzoten (ฮารุนาริ ชูโซเท็น) ก่อตั้งขึ้นในปี 1865 ในย่านอิมามาจิ เมืองนานาโอะ เป็นโรงกลั่นเก่าแก่ที่พัฒนาควบคู่ไปกับอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของคาบสมุทรโนโตะ อาคารหลักของโรงกลั่นได้รับการจดทะเบียนเป็น "ทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้" ของชาติ โดยเป็นโบราณสถานอันล้ำค่าของสถาปัตยกรรมแบบ "Segai-zukuri" (เซไก-ซูคุริ) ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมทาวน์เฮาส์แบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคโนโตะ
พวกเขายังคงรักษากรรมวิธีการปรุงสาเกแบบดั้งเดิมตั้งแต่สมัยเมจิ โดยผลิตแบรนด์เรือธง "Haruyama" (ภูเขาในฤดูใบไม้ผลิ) ด้วยรสสัมผัสที่เบา คมเข้ม และแห้งตามแบบฉบับของภูมิภาคโฮคุริคุ สาเกของที่นี่จึงเป็นที่รักอย่างมากในท้องถิ่นในฐานะสาเกสำหรับดื่มคู่กับอาหารทะเลสดๆ จากท่าเรือนานาโอะ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงกลั่นยังทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระดับภูมิภาค โดยเปิดประตูสำหรับจัดกิจกรรมแสดงสดและเวิร์กช็อป ทำให้เป็นสถานที่ที่ประวัติศาสตร์และความอบอุ่นของชุมชนอยู่ร่วมกันอย่างลงตัว